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Didier Montchovet – Savigny-lès-Beaune 2017

Didier Montchovet - Savigny-lès-Beaune 2017

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Der Savigny les Beaune 2017 präsentiert sich in leuchtendem Rot und ist ebenso offen und klar wie sein Jahrgang. Aromen von roten Beeren und Kirschen dominieren sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Die Tannine sind zwar noch ausgeprägt, werden aber mit der Zeit an Rundheit gewinnen. Ein junger, genussvoller Wein!

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Weingut

Didier Montchovet

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Savigny-lès-Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Ziemlich lang, mit Unterstoßen

Reifung

11 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Leuchtend rote Farbe, klar und rein

Nase

Aromen von roten Beeren, mit einer dominanten Kirschnote

Geschmack

Vollmundig und mit knackigen Kirschnoten. Deutliche Tannine

Servieren

In der Karaffe (in den ersten Jahren) 14–16 °C

Trinken ab

2019

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Fleisch in Soßen oder Käse...

Weitere Informationen unter Didier Montchovet

Weitere Informationen unter Savigny-lès-Beaune

Kundenbewertung

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5/5

basierend auf 1 Bewertung

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Bewertung und Rezension von Herrn LAURENT T. Veröffentlicht am 30.12.2021

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