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Didier Montchovet – Savigny-lès-Beaune 2017

Didier Montchovet - Savigny-lès-Beaune 2017

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet
5/5 (1 Kunden)

Der Savigny les Beaune 2017 präsentiert sich in einem leuchtend roten Kleid und ist klar und deutlich, genau wie dieser Jahrgang. Die Aromen von roten Früchten und Kirschen dominieren sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Die Tannine sind zwar noch ausgeprägt, werden aber mit der Zeit abrunden. Ein junger, genussvoller Wein!

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Weingut

Didier Montchovet

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Savigny-lès-Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Ziemlich lang, mit Stampfen

Reifung

11 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Auge

Leuchtend rote Farbe, klar und rein

Nase

Rote Früchte, vor allem Kirsche

Mund

Großzügig und knackig mit Kirscharomen. Präsenz von Tanninen.

Servieren

In einer Karaffe (in den ersten Jahren) 14-16 °C

Trinken aus

2019

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Fleisch in Soßen oder Käse...

Weitere Informationen unter Didier Montchovet

Weitere Informationen unter Savigny-lès-Beaune

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