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Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2023

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2023

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (3 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

(Notizen Jahrgang 2022)
Pinot Noir
rote Früchte
Kaninchen mit Sahne
Terroirwein

"Entdecken Sie den neuen Jahrgang dieses sublimen, charaktervollen Pinot Noir.

Dieser Pinot Noir stammt aus drei Parzellen: "Vau de Pissou", "Le Clou" und "La Ronce". Er öffnet sich intensiv und fein, mit köstlichen Düften von Sauerkirschen, Johannisbeeren, Walderdbeeren und süßen Gewürzen. Sein voller und fleischiger Auftakt weicht einem luftigen Gefühl und seidigen Tanninen, die sich in einem langen, frischen, köstlichen und speichelreichen Abgang ausdehnen.

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Bewerteter Standort
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-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Parzellen "Vau de Pissou", "Le Clou" und "La Ronce", Fläche von 0,55 Hektar, durchschnittlich 45 Jahre alte Reben, Lehm- und Kalkböden aus dem Kimmeridgium, vorwiegend weißer Lehm.

Weinbau

Zertifiziert biologisch (seit 2009)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren zu 80%, Einmaischen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks: Kaltmazeration mit Vorgärung (für 5 bis 6 Tage), Start der alkoholischen Gärung dank einheimischer Hefen (28°C), leichtes Umpumpen zur sanften Extraktion, ca. 3-wöchige Maischegärung, schonende Pressung, dann malolaktische Gärung

Methode der Erstellung

Weder geklebt noch gefiltert

Reifung

12 Monate lang in 15-Hektoliter-Fässern

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Auge

Granatrote, feine und glänzende Robe

Nase

Intensiv, Feinheit der roten Früchte, auf Sauerkirsche, Johannisbeere und Walderdbeere, subtil würzige Düfte

Mund

Vollmundig und fleischig, luftig, mit seidigen Tanninen, ausgedehnt in einem langen, frischen, leckeren und salzigen Abgang

Servieren

BEI 13-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Trinken vor

2031

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einer Kalbsblanquette, einer Kaninchenkeule mit Senf, einem Brett mit reifen Käsesorten...

Weitere Informationen über Domaine Bersan

Weitere Informationen über Bourgogne

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerter Wein (Führer 2025) 2* Sterne(Jahrgang 2022 ) (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Im Dorf Saint-Bris im Departement Yonne gibt es mehrere Bersans. Das 2009 nach einer Familiensplittung gegründete Weingut von Jean-Louis und Jean-Christophe umfasst 22 ha, die sich auf die Gemeinden Chablis, Irancy und Saint-Bris verteilen und biologisch bewirtschaftet werden (seit 2012 zertifiziert).

Kundenbewertung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5

auf 3 Meinungen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. ERIC B. Veröffentlicht am 28/07/2025.

Leichter Rotwein mit langem Abgang und gutem Burgundertyp. Sehr gut

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. ALAIN S. Veröffentlicht am 20/10/2025.

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. JANICK M. Veröffentlicht am 07/06/2025.

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PREIS 1JOUR1VIN

21

.90

€/Fl.

Cash Back | 2.00%FAQ

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