„Aromen von Mandeln, Birnen und frischer Minze prägen den Bouzeron 2022 (Domaine Gagey), einen mittelkräftigen, lieblichen und seidigen Wein, der durch eine rassige Säure belebt wird. Es handelt sich um einen weiteren schönen Erfolg dieser gut gelegenen Parzelle. » (Wine Advocate 2024). Diese relativ junge Dorf-Appellation stammt aus dem Jahr 1998 und zeichnet sich dadurch aus, dass sie ausschließlich Weißweine aus der Rebsorte Aligoté produziert.
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Auge
Leuchtend gelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen
Nase
Fruchtig und holzig mit Aromen von frischem Fruchtfleisch und duftenden Blüten
Mund
Geschmeidig, harmonisch, sehr elegant und mit schöner Spannung
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif zu genießen und passt perfekt zu gemischten Salaten, Sojasalat, Meeresfrüchten, Fish & Chips, Sushi, Frühlingsrollen, Ceviche, Lachstatar, vegetarischer Küche: Zucchini-Beignets, Gemüsetians, Nudel-Wok, Gemüsetorten, Fenchel, vegane Burger, Gemüsetempura...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Engagement der Familie Gagey für dieses echte Stück burgundischen Kulturerbes begann nach dem Tod von Louis-Auguste Jadot. Da er keinen Erben hatte, wurde das Weingut 1962 André Gagey anvertraut, der es bis 1991 leitete. Dann übergab er die Leitung an seinen Sohn Pierre-Henry, der heute die 225 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Seit 2011 wird die Weinbereitung von Frédéric Barnier übernommen, der die Nachfolge von Jacques Lardière perfekt angetreten hat und die Konstanz und Homogenität aller Weine weiter verbessert hat. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe ausgebaut und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden entrappt, nicht gemahlen und ohne Kaltvorfermentierung vinifiziert und durchlaufen eine Maischegärung von 25 bis 27 Tagen, bevor sie für 12 bis 22 Monate in Fässern, davon ein Drittel neue Fässer, ausgebaut werden.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2024) 89/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Aromen von Mandeln, Birnen und frischer Minze prägen den Bouzeron 2022 (Domaine Gagey), einen mittelkräftigen, lieblichen und seidigen Wein, der durch eine rassige Säure belebt wird. Ein weiterer schöner Erfolg dieser gut gelegenen Parzelle.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses renommierte Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der sich sehr für das Burgund engagiert, mit großer Effizienz geführt. Das Haus verfügt über ein umfangreiches Sortiment und eine sehr schöne Sammlung von Terroirs, darunter die wichtigsten Appellationen des Burgunds. Frédéric Barnier, seit 2012 für die Weinbereitung verantwortlich, setzt nach und nach seinen Stil durch, indem er die Weine verfeinert. Die Beständigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und herb, mit Holznoten, die die Frucht dominieren, und sogar Acetatnoten, die in diesem Jahr die Interpretation einiger Cuvées beeinträchtigen. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist in Gefahr.
James Suckling
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Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn BENOIT M. Veröffentlicht am 11.06.2025
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