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Louis Jadot – Chablis 2021

Louis Jadot - Chablis 2021

Chablis|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5
4.2/5 (4 Kunden)
Chardonnay
fruchtig
mineralisch
Schnecken mit Petersilie
Die klare und präzise Nase dieses Chablis 2021 bietet schöne Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit) und weißen Früchten, ergänzt durch mineralische Anklänge von Graphit. Am Gaumen zeigt er einen sehr geradlinigen Auftakt, ist würzig und geschmeidig, mit einer schönen Ausgewogenheit der Struktur, die recht präzise ist, und mündet in einen straffen, mineralischen Abgang. Probieren Sie ihn doch einmal zu Schnecken mit Petersilie!

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Bewertete Website
21.715 Bewertungen
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Weingut

Louis Jadot

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Chablis

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Ein kontinentales Klima (sehr kalt im Winter, heiß im Sommer und Frost im Frühjahr) in Verbindung mit mergelhaltigen Böden prägt den einzigartigen Charakter der Weine aus Chablis. Auf einer Fläche von rund 3.500 Hektar (davon 856 ha Premiers und Grands Crus) wird zu 100 % Chardonnay angebaut.

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Im Edelstahltank

Reifung

Im Edelstahltank

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Schöne, leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen

Nase

Klar und präzise, Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Pomelo) und weißen Früchten, mineralische Anklänge von Graphit

Geschmack

Sehr geradliniger, vollmundiger und geschmeidiger Auftakt, lebhaft und aromatisch, schöne Ausgewogenheit der Struktur, recht präzise, straffer und mineralischer Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Sublimera: Lachstatar, vegetarische Küche (Zucchini-Beignets, Gemüsetians, veganer Burger, Gemüsetempura), Hähnchen-Yakitori, Schnecken nach Burgunder Art, Froschschenkel mit Petersilie, Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Louis Jadot

Weitere Informationen unter Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Das Engagement der Familie Gagey für dieses echte Juwel des burgundischen Kulturerbes begann nach dem Tod von Louis-Auguste Jadot. Da es keinen Erben gab, wurde das Weingut 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 als Verwalter fungierte. Zu diesem Zeitpunkt übergab er die Leitung an seinen Sohn Pierre-Henry, der heute die 225 Hektar Rebfläche leitet. Die Weinbereitung liegt seit 2011 in den Händen von Frédéric Barnier, der die Nachfolge von Jacques Lardière nahtlos antrat und die Beständigkeit und Homogenität aller Abfüllungen noch weiter verbesserte. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden entrappt, ohne Mazeration und ohne Kaltgärung vinifiziert und durchlaufen eine Maischegärung von 25 bis 27 Tagen, bevor sie ihren 12- bis 22-monatigen Ausbau in Fässern beginnen, von denen ein Drittel neu ist.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Dieses renommierte Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der sich stark in Burgund engagiert, äußerst effizient geführt. Das Haus verfügt über ein äußerst umfangreiches Sortiment und eine wunderschöne Auswahl an Terroirs, die alle wichtigen burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Weinbereitung verantwortlich ist, prägt die Weine nach und nach mit seiner Handschrift, indem er sie puristischer gestaltet. Die Beständigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht überlagern, oder sogar Acetatnoten, die in diesem Jahr die Beurteilung bestimmter Cuvées erschweren. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist in Gefahr.
James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5

4.2/5

basierend auf 4 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn PATRICK P. Veröffentlicht am 30.01.2025

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JED D. Veröffentlicht am 17.12.2023

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 11.06.2023

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Frau ISABELLE B. Veröffentlicht am 09.04.2023

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