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Domaine Antonin Guyon - Les Dames de Vergy 2005

Domaine Antonin Guyon - Les Dames de Vergy 2005

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten
5/5 (1 Kunden)

Ein köstlicher Jahrgang mit lebhaftem und tiefgründigem Charakter!

Dieser Burgunder Hautes-Côtes-de-Nuits 2005 stammt aus dem persönlichen Nachlass des jüngeren Bruders des Domaine Antonin Guyon, Dominique, dem es gelungen ist, mehr als 350 Parzellen, die in den 1970er Jahren von fast 80 Eigentümern aufgekauft wurden, auf beeindruckende Weise wieder zusammenzuführen. Sie bilden heute eine zusammenhängende Fläche von 22 Hektar an den sonnenverwöhnten Hängen oberhalb des Dorfes Meuilly. Ein ausgezeichnetes Terroir für diese Pinot-Noir-Cuvée mit rubinroter Farbe, die sich mit Aromen von Cassis und Brombeere entfaltet. Geschmeidigkeit, Struktur und Ausgewogenheit zeichnen diesen Wein aus, der idealerweise zu einer Rinderrippe genossen wird.

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Bewertete Website
21.162 Bewertungen
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Antonin Guyon

Jahrgang

2005

Bezeichnung

Hautes-Côtes de Nuits

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden

Weinlese

zu 100 % von Hand gefertigt

Reifung

Reifung zur Hälfte in Eichenfässern und zur Hälfte in Eichenfässern, Abfüllung nach 12 Monaten

Auge

hübsches, tief rubinrotes Kleid

Nase

Aromen von schwarzen Beeren

Geschmack

feiner, sehr eleganter und ausgewogener Geschmack mit einem langen Abgang

Servieren

in einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

jetzt

Höhepunkt

2008

Vorher trinken

2010

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Viandes rouges, r&ocirc;tis, fromages<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Antonin Guyon

Weitere Informationen unter Hautes-Côtes de Nuits

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Mit 47 Hektar auf 25 Lagen verfügt dieses aus unzähligen Parzellen zusammengesetzte Familienweingut über ein einzigartiges Weinbauerbe, insbesondere mit einer erstklassigen Auswahl an Lagen rund um den Corton-Hügel. Die Weine sind ihrem Herkunftsterroir treu, ohne Künstlichkeit und voller Aufrichtigkeit. Das Weingut wird von Dominique Guyon geführt, wird biologisch bewirtschaftet und ist seit dem Jahrgang 2018 zertifiziert. Die Rotweine, die aus teilweise entrappten Trauben gekeltert werden, verbinden reife Frucht mit feinen Tanninen. Sie sind getreue Vertreter ihres Herkunftsterroirs, wobei der Jahrgang 2018 eine Reihe sehr gelungener Rotweine bietet, bei denen der Corton Clos-du-Roi die Nase vorn hat, was keineswegs ungewöhnlich ist. Bei den Weißweinen stechen der Meursault Charmes-Dessus und der Pernand Sous-Frétille hervor.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Seit den 1960er Jahren hat sich dieses Weingut zu einem weitläufigen, 48 Hektar großen Weinberg (mit Bio-Zertifizierung) entwickelt, der hauptsächlich aus 1er- und Grand-Cru-Lagen besteht und sich von Gevrey-Chambertin bis Meursault erstreckt. Unter der Leitung von Dominique Guyon, dem Sohn von Antonin, wird hier eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut wurde 1960 von Antonin Guyon gegründet und wird heute von seinem Sohn Dominique, einem leidenschaftlichen Winzer, geleitet, der dabei vom griechischen Önologen Kyriakos Kynigopoulos unterstützt wird. Das Angebot ist breit gefächert, mit folgenden Highlights: in der Côte de Nuits ein bemerkenswerter Chambolle Clos du Village und in der Côte de Beaune vier hervorragende Cortons, darunter ein Corton-Charlemagne.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Le Figaro – Weine

Le Figaro vins

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Über das Weingut:

Dieses 48 Hektar große Weingut liegt in Savigny-lès-Beaune. In den 1960er Jahren erwarb Antonin Guyon Parzellen von Gevrey-Chambertin bis hin nach Meursault. Im Jahr 1970 vervollständigte sein Sohn Dominique das Weingut. Es gelang ihm nämlich, 350 Parzellen zusammenzuführen, die fast 80 Eigentümern in der Gemeinde Meuilley in den Hautes-Côtes-de-Nuits gehören und eine Fläche von 22 Hektar umfassen. Heute leitet Dominique Guyon das Weingut und führt die Weinbereitung mit Hilfe seines Kellermeisters, der zugleich sein Weinbauleiter ist, Vincent Nicot, durch. Der Weinberg wird besonders sorgfältig bewirtschaftet, mit Bodenbearbeitung, mäßiger Düngung, begrenzten Erträgen und einer sorgfältigen Traubensortierung bei der Lese. Das Weingut bietet eine breite Palette an Weinen sowohl aus der Côte-de-Nuits als auch aus der Côte-de-Beaune an, darunter zahlreiche 1er Crus und einige Grands Crus aus Corton sowie einen Charmes-Chambertin. Alle Weine zeichnen sich durch eine schöne, offene Fruchtigkeit und viel Dichte aus.

Kundenbewertung

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5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn PAUL M. Veröffentlicht am 25.05.2019

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