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Domaine Antonin Guyon - Corton Grand Cru 2012

Name: Domaine Antonin Guyon - Corton Grand Cru 2012
Brand: Domaine Antonin Guyon
Rating: 4.5 (2 reviews)

Corton Grand Cru|Rotwein

4.5/5 (2 Kunden)

Spätburgunder

strukturiert

pudrige Tannine

Wild

Grand Cru

Dieser Corton Grand Cru 2012 besticht durch eine schöne rubinrote Farbe und duftet nach schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Am Gaumen ist er tiefgründig und intensiv fruchtig und bietet eine elegante, reine Textur mit äußerst feinen Tanninen und einer sehr schönen Struktur. Ein Grand Cru der Extraklasse!

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Bewertete Website

21.710 Bewertungen

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Weingut

Domaine Antonin Guyon

Cuvée

Grand Cru

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Corton Grand Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden an Hängen mit sehr guter Lage

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Manuelle Abfüllung in kleine Kisten und Sortierung in der Kellerei

Weinbereitung

Lange Reifung in Holzfässern, mit Unterstoßen des Trub und Temperaturkontrolle

Reifung

In Eichenfässern (30 % neue Fässer) gereift und nach 18 Monaten abgefüllt

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Schöne rubinrote Farbe

Nase

Mit Noten von schwarzer Johannisbeere und Kirsche

Geschmack

Körperreich mit intensiver Fruchtigkeit, eleganter und reiner Textur, äußerst feinen Tanninen und einer sehr schönen Struktur

Servieren

In einer Karaffe bei 16–17 °C

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Genießen Sie ihn zu gebratenem Fleisch oder als Soße, zu Ente oder Fasan, zu einer Käseplatte…

Weitere Informationen unter Domaine Antonin Guyon

Weitere Informationen unter Corton

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Mit 47 Hektar auf 25 Lagen verfügt dieses aus unzähligen Parzellen zusammengesetzte Familienweingut über ein einzigartiges Weinbau-Erbe, insbesondere mit einer erstklassigen Auswahl an Lagen rund um den Corton-Hügel. Die Weine sind ihrem Herkunftsterroir treu, ohne Künstlichkeit und voller Aufrichtigkeit. Das Weingut wird von Dominique Guyon geleitet, wird biologisch bewirtschaftet und ist seit dem Jahrgang 2018 zertifiziert. Die Rotweine, die aus teilweise entrappten Trauben gekeltert werden, verbinden reife Frucht mit feinen Tanninen. Sie sind getreue Vertreter ihres Herkunftsterroirs, wobei der Jahrgang 2018 eine Reihe gelungener Rotweine bietet, bei denen der Corton Clos-du-Roi die Spitze anführt, was keineswegs ungewöhnlich ist. Bei den Weißweinen stechen der Meursault Charmes-Dessus und der Pernand-Sous-Frétille hervor.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut hat sich seit den 1960er Jahren zu einem weitläufigen, 48 Hektar großen Weinberg (mit Bio-Zertifizierung) entwickelt, der hauptsächlich aus 1er- und Grand-Cru-Lagen besteht und sich von Gevrey-Chambertin bis Meursault erstreckt. Der Betrieb unter der Leitung von Dominique Guyon, dem Sohn von Antonin, zeichnet sich durch gleichbleibende Qualität aus.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das 1960 von Antonin Guyon gegründete Weingut wird heute von seinem Sohn Dominique geleitet, der sich leidenschaftlich für die Weinherstellung engagiert, und vom griechischen Önologen Kyriakos Kynigopoulos betreut. Das Angebot ist breit gefächert, wobei die Highlights in der Côte de Nuits ein bemerkenswerter Chambolle „Clos du Village“ und in der Côte de Beaune vier hervorragende Cortons, darunter ein Corton-Charlemagne, sind.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Le Figaro vins

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Über das Weingut:

Dieses 48 Hektar große Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune. In den 1960er Jahren erwarb Antonin Guyon Parzellen von Gevrey-Chambertin bis hin nach Meursault. Im Jahr 1970 vervollständigte sein Sohn Dominique das Weingut. Es gelang ihm nämlich, 350 Parzellen mit einer Gesamtfläche von 22 Hektar zusammenzuführen, die fast 80 Eigentümern aus der Gemeinde Meuilley in den Hautes-Côtes-de-Nuits gehörten. Heute leitet Dominique Guyon das Weingut und führt die Weinbereitung mit Unterstützung seines Kellermeisters, der zugleich sein Weinbauleiter ist, Vincent Nicot, durch. Der Weinberg wird besonders sorgfältig bewirtschaftet: durch Pflügen, moderate Bodenverbesserung, begrenzte Erträge und eine konsequente Sortierung der Trauben bei der Lese. Das Weingut bietet ein breites Sortiment an Weinen sowohl aus der Côte-de-Nuits als auch aus der Côte-de-Beaune, darunter zahlreiche 1er Crus sowie einige Grands Crus aus Corton und einen Charmes-Chambertin. Alle Weine zeichnen sich durch eine schöne, unverfälschte Fruchtigkeit und viel Dichte aus.

Kundenbewertung

4.5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn XAVIER P. Veröffentlicht am 04.11.2023

Gut, aber nicht unvergesslich.

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Anmerkung und Bewertung von Herrn ROMAIN G. Veröffentlicht am 30.09.2023

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

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