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Domaine de la Framboisière - Mercurey Monopole La Framboisière 2015

Name: Domaine de la Framboisière - Mercurey Monopole La Framboisière 2015
Brand: Domaine Faiveley
Rating: 4 (5 reviews)

Mercurey|Rotwein

4/5 (5 Kunden)

14-14,5/20

RVF

„Diese Monopole-Parzelle gehört zum Weingut Faiveley. Der Wein ist vollmundig und samtig. “ (RVF Spécial Millésime 2015 – Juni 2016) Dieser Rotwein ist zweifellos die repräsentativste Cuvée der Appellation Mercurey und besticht durch intensiv fruchtige Aromen, natürlich mit Himbeernoten! Ein sehr eleganter und femininer Wein!

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Bewertete Website

21.719 Bewertungen

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Weingut

Domaine Faiveley

Cuvée

La Framboisière

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Mercurey

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

traditionell und sorgfältig

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Mazeration vor der Gärung. Alkoholische Gärung über etwa 10 Tage, unmittelbar gefolgt vom Abziehen des Mosts

Reifung

100 % in Eichenfässern (15 % neue Fässer) für 11 Monate

Alkoholgehalt

13 %

Auge

sehr tiefe Farbe, dunkles Granatrot

Nase

kraftvoll, sehr fruchtig, mit einer Mischung aus verführerischen Aromen von roten und schwarzen Beeren sowie holzigen Noten

Geschmack

Kraftvoll und vollmundig, mit Aromen von Himbeeren und anderen reifen roten Beeren, kräftiger Struktur, samtigen Tanninen und einem fruchtigen Abgang mit schöner Länge

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2017

Vor dem Trinken

2021

Produktion

durchschnittlich 65.500 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wurstwaren, Grillgerichten, gebratenem Geflügel...

Weitere Informationen unter Domaine Faiveley

Weitere Informationen unter Mercurey

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Mit einer Rebfläche von 120 Hektar, davon 70 in der Côte Chalonnaise, und einem der schönsten Weinkeller Burgunds in Nuits-Saint-Georges sowie den jüngsten Erweiterungen wie der Pacht des Weinguts Zibetti und der Übernahme der Weingüter Dupont-Tisserand und Billaud-Simon wird Faiveley mehr denn je zu einem unverzichtbaren Botschafter der großen Weine Burgunds in der Welt. Und es ist erfreulich, dass dies nicht auf Kosten der hohen Ansprüche an Qualität und Stil auf allen Appellations- und Preisstufen geht. Die Überlegungen zur Arbeit im Weinberg tragen Früchte: Die Weine des Hauses zeichnen sich durch die Geradlinigkeit und Präzision des Ausdrucks jeder Cuvée aus, sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen. Das Sortiment 2017 ist erneut gelungen und stimmig.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründete Weingut ist seit sieben Generationen ein bedeutender Name im Burgund. Seit 2005 steht Erwan Faiveley an der Spitze des Weinguts, der die Nachfolge seines Vaters François antrat. Heute gehört das Weingut zu den bedeutendsten Weinbergbesitzern im Burgund: 120 Hektar vom Norden der Côte de Nuits bis zum Süden der Côte Chalonnaise, davon 10 Hektar Grand-Cru-Lagen und fast 25 Hektar 1er-Cru-Lagen.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 14–14,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Diese Monopole-Parzelle gehört zum Weingut Faiveley. Der Wein ist vollmundig und samtig.

Über das Weingut:

Mit Unterstützung seines technischen Leiters Jérôme Flous trat Erwan Faiveley Anfang 2005 die Nachfolge seines Vaters an und vollzieht seitdem eine stille Revolution auf diesem weitläufigen Weingut mit seinem außergewöhnlichen Rebbestand, der in den letzten Jahren weiter ausgebaut wurde. Der Stil der Weine hat sich subtil weiterentwickelt: Sie sind solide aufgebaut, basieren auf einer dichten Struktur und sind weniger streng als früher; sie zeichnen sich durch eine klare Frucht aus, die sich nun früher entfaltet. Waren die Holznoten früher noch etwas grün, so weisen sie heute Röstnoten auf. Dank besserer Reifegrade lassen sich die Trauben seit einigen Jahrgängen jedoch tendenziell besser integrieren. Die Weine insgesamt, insbesondere die Rotweine, haben große Fortschritte gemacht. Eine spektakuläre neue Kellerei kam bei der Lese 2018 erstmals zum Einsatz. Dieses Weingut hat es verstanden, seine Weine mit Fingerspitzengefühl und Intelligenz weiterzuentwickeln.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN LOUIS P. Veröffentlicht am 10.09.2023