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Christophe Cordier – Saint-Véran Vieilles Vignes 2010

Christophe Cordier - Saint-Véran Vieilles Vignes 2010

Bewertungen: Vins et Art de vivre 16/20, Burghound 89/100
Dieser schöne Saint-Véran Vieilles Vignes ist ein intensiver und frischer Weißwein mit köstlichen Zitrusnoten und einer sehr schönen, delikaten Mineralität. Das erwartete Ergebnis einer ehrlichen und sorgfältigen Weinbereitung.

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Weingut

Domaine Cordier Père et Fils

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

In der Gemeinde Davayé, Südlage

Weinbau

„Lasst den Boden sprechen, lasst ihn das Terroir und seine Jahrgänge zum Ausdruck bringen.“

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Keine Verklebung und sehr leichte Filterung

Reifung

in 5 Jahre alten Eichenfässern, 15 Monate lang auf der Gesamtrheumaturg

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

kristallklares Kleid mit grünen Reflexen

Nase

Intensiv und frisch, mit Zitrusnoten, sehr schöne wahrnehmbare Mineralität

Mund

Schöne Säure mit einem trockenen Abgang

Servieren

bei 11-13°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2012

Vorher trinken

2017

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

A d&eacute;guster sur une andouillette au vin blanc, des fromages de ch&egrave;vre...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Cordier Père et Fils

Weitere Informationen unter Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Christophe Cordier ist ein Workaholic und Liebhaber seiner Region. Er ist ständig in Bewegung, seine Unternehmen wachsen kontinuierlich, sowohl das Familienweingut als auch der Weinhandel. In beiden Fällen hat er in technische Anlagen investiert, die in der Region selten sind und auf dem neuesten Stand der Önologie sind. Die Parzellenbearbeitung ist präzise und die Reifung vielfältig, aber der manchmal übermäßige Holzcharakter überdeckt noch den Ausdruck bestimmter Cuvées.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das 1945 gegründete Weingut Cordier wurde 1971 von Roger Cordier übernommen. Der Eintritt seines Sohnes Christophe vor etwas mehr als fünf Jahren hat nichts am Stil der Weine geändert, die nach wie vor vorbildlich sind. Das Weingut befindet sich seit vielen Jahren an der Spitze.

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