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Weine aus dem Burgund
Saint-Véran
Croix Senaillet
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran En Pommards 2014
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran En Pommards 2014

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran En Pommards 2014

Saint-Véran|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2 Kunden)

91/100

Robert Parker

(Weinbewertungen Jahrgang 2012)
Aus dem Pommards-Gebiet , ist ein vollmundiger Saint-Véran mit Noten von Haselnüssen, Aprikosen, Honig, Lebkuchen und frischer Butter. Ein kraftvoller Weißwein mit rundem Geschmack und einer sehr gut integrierten Holznote, die die Aromen von Birnen, Honig, Trockenfrüchten und Lebkuchen unterstreicht. Zweifellos eine sehr schöne Flasche!

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Weingut

Domaine de la Croix Senaillet

Cuvée

En Pommards

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

kalkhaltige Mergelböden. Parzelle mit einem Gefälle von 30 %

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Langsame, schonende pneumatische Pressung bei niedrigem Druck. Temperaturkontrollierte, sehr langsame alkoholische Gärung in Edelstahltanks und Eichenfässern

Reifung

9 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13 %

Auge

goldene, klare Farbe

Nase

ein komplexes Bouquet, das an Zitrusschalen oder sogar Ingwer erinnert.

Geschmack

Rundheit, Finesse, Noten von weißen Blüten. Sanfte Holznoten. Schöner Abgang.

Servieren

bei 11-13°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2020

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Kaninchen mit Pflaumen oder Rotbarbenfilets in Escabèche-Sauce...

Weitere Informationen unter Domaine de la Croix Senaillet

Weitere Informationen unter Saint-Véran

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut „Dom. de la Croix Senaillet“ wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der nach und nach die Mischkultur zugunsten des Weinbaus aufgab. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das ursprünglich 6,5 ha große Weingut wurde erweitert und umfasst heute 25 ha, verteilt auf 52 Parzellen, die seit 2010 bio-zertifiziert sind. Gestützt auf ihre Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Weingut Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2014) 91/100 (Jahrgang 2012 ) (Toller Wein)

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

4.5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER J. Veröffentlicht am 17.08.2017

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN HERVE M. Veröffentlicht am 29.04.2016

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