Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2022
91/100
Vinous
„Dieser Mikro-Parzellenwein trägt seinen Namen zu Recht, denn dieser Chardonnay liegt oberhalb eines ehemaligen mittelalterlichen Lehmsteinbruchs, was ihm eine erhabene Frische und eine beeindruckende Mineralität verleiht!“
Der Saint-Véran Sur La Carrière 2022 präsentiert sich mit einem lebhaften, recht mineralischen Bouquet, das sich im Glas selbstbewusst entfaltet. Zitronensorbet vermischt sich mit Orangenschale und zerkleinertem Stein. Am Gaumen ist er ausgewogen und beeindruckt durch seine Konzentration. Die Eiche verleiht ihm eine subtil cremige Textur. Die Säure ist fein, der Wein hat Gewicht, benötigt jedoch noch 12 Monate in der Flasche, um das Holz vollständig zu integrieren. 2026-2040” (Vinous 2024)
Kaufen Sie Ihre Weine von Croix Senaillet zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Glänzende, klare, goldfarbene Robe
Nase
Duftend und einladend, blumiges Bouquet mit Aromen, die sich nach und nach entfalten, wie Geißblatt und Akazienblüten.
Mund
Der Auftakt ist offen und ausgewogen, die Mineralität kommt durch die Nähe zu einem alten mittelalterlichen Steinbruch oberhalb der Parzelle zum Ausdruck, schönes Volumen, köstliche Länge am Gaumen, sehr erfrischend und blumig.
Servieren
BEI 11-13°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2040
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Ingwer und Orange, Freilandhuhn mit Burgunder-Trüffeln, gebratener Gänseleber...
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut Dom. de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der nach und nach von der Mischkultur auf den Weinbau umstellte. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das ursprünglich 6,5 ha große Anwesen wurde auf heute 25 ha erweitert, verteilt auf 52 Parzellen, die seit 2010 bio-zertifiziert sind. Mit ihrer Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Weingut Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).
Vinous
Weinbewertung (Guide 2024) 91/100
Über den Wein:
Der Saint-Véran Sur La Carrière 2022 präsentiert sich mit einem lebhaften, recht mineralischen Bouquet, das sich im Glas selbstbewusst entfaltet. Zitronensorbet vermischt sich mit Orangenschale und gebrochenem Stein. Am Gaumen ist er ausgewogen und beeindruckend konzentriert. Die Eiche verleiht ihm eine subtil cremige Textur. Die Säure ist fein, der Wein hat Gewicht, benötigt jedoch noch 12 Monate in der Flasche, um das Holz vollständig zu integrieren. 2026-2040
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
