Domaine de la Croix Senaillet - Mâcon-Davayé 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
„Ein vollmundiger und ausgewogener Weißwein, der mit einem harmonischen Abgang überzeugt …“
„Eine maschinelle Lese, die Weinbereitung in Edelstahltanks, gefolgt von einem 10-monatigen Ausbau auf der Feinhefe, haben diesen herrlichen, goldfarbenen Wein mit funkelnden Reflexen hervorgebracht. In der Nase verbinden sich weiße Blüten mit Aprikose, Nüssen und Kokosnuss. In diesem aromatischen Stil vereint der vollmundige und lang anhaltende Geschmack am Gaumen Frische und Rundheit in einer perfekt ausgewogenen Harmonie. Ein echter Genuss. Man serviert ihn zu einem raffinierten Gericht, zum Beispiel zu einem Ceviche aus Dorade mit Passionsfrucht. 2025–2030“ (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, glänzend
Nase
Luftig und ausdrucksstark, mit Noten von Geißblatt, Aprikosentorte und Zitrusfrüchten
Geschmack
Vollmundiger und vielschichtiger Auftakt, die Aromen spiegeln das Bouquet perfekt wider, schöne Frische, langer, frischer Abgang mit einer schönen Rundheit
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif zu Canapés mit Rillettes aus Forelle oder Karpfen aus den Dombes, frischem Ziegenkäse, Gläschen mit Avocado, Krabben und Garnelen…
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2*Coup de Coeur (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Eine maschinelle Lese, eine Weinbereitung in Edelstahltanks, gefolgt von einem 10-monatigen Ausbau auf der Feinhefe, haben diesen herrlichen, goldfarbenen Wein mit funkelnden Reflexen hervorgebracht. In der Nase verbinden sich weiße Blüten mit Aprikose, Nüssen und Kokosnuss. Ganz im Sinne dieses aromatischen Profils vereint der vollmundige und lang anhaltende Geschmack Frische und Rundheit in einer perfekt ausgewogenen Harmonie. Ein echter Genuss. Dazu passt ein raffiniertes Gericht, zum Beispiel ein Ceviche aus Dorade mit Passionsfrucht. 2025–2030
Über das Weingut:
Das Weingut Domaine de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der nach und nach die Mischkultur zugunsten des Weinbaus aufgab. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das ursprünglich 6,5 Hektar große Weingut wurde erweitert und umfasst heute 25 Hektar, verteilt auf 52 Parzellen, die seit 2010 bio-zertifiziert sind. Gestützt auf ihre Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Weingut Dom. de Mont Épin in Clessé (13 Hektar).
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn FABRICE & MATHIS P. Veröffentlicht am 22.04.2026
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