Domaine de la Croix Senaillet - Pouilly-Fuissé 2018

Decanter

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Das Weingut Dom. de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der nach und nach von der Mischkultur auf den Weinbau umstellte. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das ursprünglich 6,5 ha große Anwesen wurde auf heute 25 ha erweitert, verteilt auf 52 Parzellen, die seit 2010 bio-zertifiziert sind. Mit ihrer Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Weingut Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Eine Note von Kamille ergänzt die Zitronennoten in der saftigen Mirabellen-Nase dieses Weins. Am Gaumen kommen lebhafte und aromatische Noten von grüner Reineclaude und Mandel hinzu. Diese ganze aromatische Intensität entfaltet sich vor dem Hintergrund einer kreidigen Textur, umrahmt von Brillanz und Frische. Ein schöner Wein für 2018, der Ausgewogenheit, Konzentration, Textur und Eleganz aufweist.

Jancis Robinson

Über den Wein:

70 Jahre alter Chardonnay, biologisch zertifiziert auf 1,20 ha, mit 4 Parzellen in den Gemeinden Fuissé und Solutré, auf Kalkstein aus dem Jura und Mergelböden, Süd- und Nordostausrichtung. Bewusst geringer Ertrag. Langsame alkoholische Gärung in Halbmüden und 228-Liter-Fässern, gefolgt von malolaktischer Gärung und 10-monatigem Ausbau auf der Feinhefe. Helle goldgelbe Farbe mit subtilen grünen Reflexen. Reichhaltig und offen, bereits trinkreif, mit schöner Lebhaftigkeit. Vollmundig und opulent, mit einer spannungsreichen Struktur und einem klaren Abgang mit leichter Bissfestigkeit. 13 %. Trinkreife von 2020 bis 2026.