Château Fuissé - Saint-Véran 2023
90/100
Vinous
„Die lehm- und kalkhaltigen Böden kommen in einem salzigen und vollmundigen Wein zum Ausdruck.“
„Der Saint-Véran 2023 stammt aus drei Quellen (Les Cras, Le Clos und Haut du Chasselas), die separat vinifiziert, in Edelstahlbehältern ausgebaut und nach neun Monaten abgefüllt werden. Er präsentiert sich mit einem frischen Bouquet mit Muskatnoten, reichhaltiger, aber dennoch klar definierter Struktur. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit schönem Volumen und schöner Dichte. Der Stil ist recht mentholhaltig und der Abgang ist von bewundernswerter Rasse. Zweifellos handelt es sich um ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, das empfehlenswert ist.“ (Vinous 2024)
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Auge
Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, glänzend und klar
Nase
Kraftvoll und frisch, mit einer schönen Intensität von reifen Früchten und weißen Blüten
Mund
Rassig, vollmundig und reichhaltig, dabei jedoch mit einer schönen Mineralität und Noten von Zitrone sowie grünen und gelben Äpfeln.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Ein idealer Wein zum Aperitif oder zu Beginn einer Mahlzeit mit Petersilienschinken, Burgunder Schnecken, Froschschenkeln, Austern, Krustentieren, Pasteten und Quiches oder sogar Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Antoine und Bénédicte Vincent, Bruder und Schwester, leiten dieses historische Weingut mit einer Fläche von 40 Hektar, verteilt auf die Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon und Juliénas. Die Böden werden bearbeitet, der Weinbau erfolgt nach nachhaltigen Prinzipien und die Reifung der Weine erfolgt in Fässern eines einzigen Küfermeisters, um unter strengen Auflagen eine konstante Qualität zu gewährleisten. Die Cuvées werden in einer Château- und einer Négoce-Reihe vermarktet. Zu beachten ist, dass die Cuvées Le Clos und Les Brûlées ab dem Jahrgang 2020 als Premier Cru klassifiziert sind.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses symbolträchtige Weingut in Fuissé bewirtschaftet heute 40 Hektar Chardonnay auf den besten Terroirs der Appellation. Seit 1862 ist es im Besitz der Familie Vincent, seit 2003 von Antoine, einem Agraringenieur und Önologen. Aus den Kellern aus dem 15. Jahrhundert stammen Weine von internationalem Ruf: 80 % werden exportiert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Dieses historische Weingut gehört seit 1862 der Familie Vincent. Das Schloss verfügt über zahlreiche alte Rebstöcke. Antoine Vincent keltert hier seit 2003 die wichtigsten Appellationen des Mâconnais, darunter zwei Premiers Crus in Fuissé, sowie einen kleinen 3 Hektar großen Weinberg in Juliénas. 2020 können wir die meisterhafte Holzausbaukunst und die homogenere Bewirtschaftung würdigen, die diesem großartigen Jahrgang angemessen ist.
Burghound
Domaine noté Recommended
Vinous
Weinbewertung (Führer 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein:
Der Saint-Véran 2023 stammt aus drei Quellen (Les Cras, Le Clos und Haut du Chasselas), die separat vinifiziert, in Edelstahlbehältern ausgebaut und nach neun Monaten in Flaschen abgefüllt werden. Er präsentiert sich mit einem frischen Bouquet mit Muskatnoten, reichhaltiger, aber dennoch klar definierter Struktur. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit schönem Volumen und schöner Dichte. Der Stil ist recht mentholhaltig und der Abgang von bewundernswerter Rasse. Zweifellos handelt es sich um ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, das empfehlenswert ist.
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2021) Recommended