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Decelle & Fils – Savigny-lès-Beaune Rotwein 2022

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune rouge 2022

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten
5/5 (2021 / 1 Kunden)

91/100

James Suckling

Spätburgunder
Charmeur
rassig
Unterholz
Rindfleisch nach Burgunder Art

„Ein rassiger und eleganter Pinot Noir, der das Terroir, aus dem er stammt, wunderbar zum Ausdruck bringt!“

„Aromen von Erdbeeren und Himbeeren vermischen sich mit Noten von Muskatnuss und Mokka. Dieser mittelkräftige Wein ist elegant und geschmeidig, mit feinen Tanninen und einem frischen Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Kann ab sofort getrunken werden.“ (James Suckling 2024)

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Weingut

Domaine Decelle & Fils

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Savigny-lès-Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Eine Cuvée aus den beiden Lagen „Les Planchots“ und „Les Pimentiers“ mit steinigen, sehr durchlässigen Böden und 60 Jahre alten Rebstöcken

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Klassisch, mit strenger Traubenselektion, Überpumpen, unter Verwendung einheimischer Hefen und ohne übermäßige Extraktion

Reifung

14 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Ja

Auge

Tiefes, leuchtendes Purpurrot

Nase

Elegant und mit typischem Pinot-Charakter, mit Noten von Erdbeere und Himbeere, die sich mit ersten Anklängen von Unterholz und sanften Gewürzen wie Muskat vermischen

Geschmack

Elegant und angenehm samtig, mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen, schöner aromatischer Intensität und rassigem Charakter; er klingt in einem subtil mineralischen und erfrischenden Abgang aus

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vorher trinken

2033

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Genießen Sie ihn zu einer schönen Käseplatte mit gereiftem Käse, zu Boeuf Bourguignon oder zu Entenconfit...

Weitere Informationen unter Domaine Decelle & Fils

Weitere Informationen unter Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieses kleine Weingut umfasst 8 Hektar Rebfläche, die sich zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune erstrecken. Es wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und wird seit Beginn von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der mit großem Gespür für die Bewirtschaftung der Weinberge und die Weinbereitung sorgt. Das Weingut ergänzt sein Sortiment durch Zukäufe im Umfang von zwei Hektar aus historischen Appellationen, die seit der Gründung der Marke gepflegt werden und deren Trauben von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahrgangs 2018 präsentieren sich zart, charmant, fruchtig und blumig und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Gegründet 2009 von zwei Partnern, die nicht aus dem Burgund stammen – Pierre-Jean Villa (nördliches Rhonetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais), unterstützt von ihrem Önologen Jean Lupatelli – hat sich dieses in Nuit-Saint-Georges ansässige Haus (Weinhandel und Weingut) heute einen festen Platz im Burgund erobert.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut wurde 2009 von zwei großen Persönlichkeiten der Weinwelt gegründet: Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion) sowie Pierre-Jean Villa, einem Winzer aus dem nördlichen Rhonetal. Im Jahr 2017 stellte das Weingut den Zukauf von Trauben ein. Zuvor unter dem Namen Decelle-Villa bekannt, firmiert das Weingut seit 2020 unter dem Namen Decelle et Fils. Mit Sitz in Nuits-Saint-Georges stützt es sich auf eigene, biologisch bewirtschaftete Weinberge an den Côtes de Beaune und de Nuits. Der versierte Techniker Jean Lupatelli hat hier Weine von hervorragender Qualität geschaffen, wobei bei den Rotweinen 20 bis 50 % ganze Trauben verwendet wurden, doch er hat das Weingut im Frühjahr 2021 verlassen.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2024) 91/100

Über den Wein:

Aromen von Erdbeeren und Himbeeren vermischen sich mit Noten von Muskatnuss und Mokka. Dieser mittelkräftige Wein ist elegant und geschmeidig, mit feinen Tanninen und einem frischen Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Kann ab sofort getrunken werden.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2021)

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn LAURENT V. Veröffentlicht am 10.06.2024

Ein Genuss

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