Birichino - Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc 2022
93/100
Wine Enthusiast
„Ein absolut köstlicher, frischer und vollmundiger kalifornischer Chenin Blanc aus 100 % Chenin Blanc: Entdecken Sie ihn!“
„Subtile Aromen von Honig, knackigem Apfel und angenehmem Geißblatt vermischen sich in der Nase dieser Cuvée aus alten Reben mit Noten von nassem Schiefer und Wolle. Am Gaumen entfaltet sich eine solide Struktur mit zarten Aromen von Apfelblüten und Birnenfleisch, unterstützt von einer lebendigen, durstlöschenden Säure. “ (Wine Enthusiast 2024) • Schraubverschluss
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Auge
Klare Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Noten von nassen Steinen, Mandeln und, etwas subtiler, Honig
Mund
Vollmundig und üppig, schöne Mineralität, unterstützt von einer präsenten Säure, mit einem Hauch von Birne und Umami, spannungsgeladener und frischer Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2024
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Kalbsragout, gegrillten Garnelen, mit Honig glasierten Lammkeulen...
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2024) 93/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Subtile Aromen von Honig, knackigem Apfel und angenehmem Geißblatt vermischen sich in der Nase dieser Assemblage aus alten Reben mit Noten von nassem Schiefer und Wolle. Am Gaumen zeigt sich eine solide Struktur mit zarten Aromen von Apfelblüten und Birnenfleisch, unterstützt von einer lebendigen, durstlöschenden Säure.
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