Die „Cuvée Distinguée“ ist das Ergebnis einer Assemblage aus Chardonnay, der für Frische und Eleganz sorgt, und Pinot Noir, der Aromen von roten Beeren beisteuert. Ein warmer, zarter und vollmundiger Champagner. Am Gaumen entfalten sich Aromen von kleinen Wildbeeren. Geschmeidig, ausgewogen und mit einem schönen Abgang...
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Auge
schönes lachsrosa Kleid
Nase
Sein vollmundiges, reichhaltiges und fruchtiges Bouquet (rote Beeren in Sirup) ist eine wahre Symphonie der Düfte
Geschmack
Ein warmer, zarter und vollmundiger Champagner. Am Gaumen entfalten sich Aromen kleiner Wildbeeren. Geschmeidig, ausgewogen und mit einem schönen Abgang.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2012
Vor dem Trinken
2016
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster à l'apéritif, sur des pâtisseries...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Érick de Sousa ist ein äußerst talentierter Winzer, der seit 1986 auf dem Weingut seiner Familie tätig ist – zehn Hektar in der Côte des Blancs, die seit über zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet werden. Kompromisslos und akribisch kreiert er eine Reihe funkelnder Weine mit reinem und nuanciertem Ausdruck, die die Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil mit ihren Chardonnay-Rebstöcken zur Geltung bringen, dazu kommen noch Anpflanzungen in Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir sowie ein wenig Meunier. Daraus entsteht eine sehr breite Palette unterschiedlicher Champagner, die sich zwar in ihrem Ansatz unterscheiden, aber durch eine gemeinsame Familienähnlichkeit in ihrer geschmeidigen Textur und aromatischen Originalität verbunden sind – unterstrichen durch eine sehr gelungene Reifung in Holzfässern. Die Cuvée 3A erscheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diesen unwiderstehlichen Charme, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée Mycorhize, nicht zu vergessen die Cuvée Caudalie, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus verbunden und zu dessen Aushängeschild geworden ist. Was die Jahrgänge betrifft, so behauptet der 2008er seinen Rang, während der 2010er in einem als geschmeidig geltenden Jahr durch seine frische Ausgewogenheit überrascht. Auch wenn die Bouquets manchmal überraschen mögen, entdeckt man doch erst am Gaumen den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Weingut, das nun von der neuen Generation geführt wird, setzt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den kaufmännischen Bereich, Julie ist für die Weinberge und die Pferdepflege zuständig und Valentin arbeitet im Weinkeller. Das Weingut umfasst 14 Hektar Rebfläche, hauptsächlich Chardonnay-Reben im Grand Cru Avize sowie Pinot Noir aus den Grands Crus Aÿ und Ambonnay. Das Weingut, das 2010 als Bio-Weingut und 2013 als biodynamisches Weingut zertifiziert wurde, kann zudem auf Rebstöcke fortgeschrittenen Alters zurückgreifen. Die gekonnte Steuerung des Holzausbaus unterstreicht die herrlichen, energiegeladenen Aromen.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn JESUS P. Veröffentlicht am 27.02.2015
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