Champagne Janisson-Baradon & Fils - Extra Brut
89/100
Gault & Millau
„Belebend und frisch, wird er Ihre Geschmacksknospen wecken – ein schönes Beispiel für einen sommerlichen Champagner.“
Dieser Extra Brut besteht zu 50 % aus Chardonnay und zu 50 % aus Pinot Noir, wodurch ein schönes Gleichgewicht zwischen Mineralität und Struktur erzielt wird. Mit seiner schönen Fülle am Gaumen, seiner Reichhaltigkeit, Würze und Reife eignet sich dieser Champagner perfekt als Aperitif. Genießen Sie ihn in geselliger Runde!
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Auge
Hellgelbe, leuchtende Farbe
Nase
Im blumigen Register, mit einem Hauch von Vanille und Aprikose
Mund
Weich und elegant am Gaumen, gut gereift, sehr mineralisch, mit schöner Lebhaftigkeit und guter Ausgewogenheit
Servieren
BEI 10°C
Öffnen
Und servieren!
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, zu einer Meeresfrüchteplatte, zu Seefisch in Sauce, zu Jakobsmuscheln, zu einem Dessert...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das Weingut Janisson-Baradon liegt auf den Anhöhen von Épernay und wird von Richard Janisson und seinen beiden Söhnen Maxence und Cyril geführt. Der Weinberg umfasst 9 Hektar Hanglagen, die die Hauptstadt der Champagne umgeben und mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet werden. Die Janissons haben den Stil ihrer Weine auf intelligente Weise modernisiert, und auch in diesem Jahr dominierten die Parzellenauswahlen die Verkostung mit Champagnern von ausgeprägtem Charakter, die dennoch die Geschmeidigkeit der Region bewahren. Eine sichere Wahl.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut, das auf den Anhöhen von Épernay liegt, wurde 1922 von einem Remouleur und einem Küfer gegründet und wird heute von ihren Nachkommen Maxence und Cyril Janisson geführt, wobei ersterer für die Verwaltung und letzterer für den Weinberg und den Keller zuständig ist. Die Brüder verfügen über mehr als 9 Hektar Rebfläche. Das Weingut ist HVE-zertifiziert.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 89/100
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Über den Wein:
Mit einem Alkoholgehalt von 2 g/l bietet dieser Wein eine schöne Fülle am Gaumen. Reichhaltig, würzig und reif, eignet er sich perfekt als Aperitif zu Gougères.
Über das Weingut:
Das 1922 von Georges Baradon, Rüttler, und seinem Schwiegersohn Maurice Janisson, Küfer, gegründete Haus wird noch immer von der Familie Janisson geführt, die etwas mehr als 9 Hektar Rebfläche an den Westhängen von Épernay, in Chouilly und Brimont bewirtschaftet. Der Weinberg wird seit 1997 ohne den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln bewirtschaftet. Die meisten Cuvées sind eine Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay zu gleichen Teilen.
PREIS 1JOUR1VIN
27
.90
Cashback | 2.00%