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Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé

Name: Champagner Janisson-Baradon & Fils – Brut Rosé
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.9 (120 reviews)

Champagne|Schaumwein

3.9/5 (120 Kunden)

90/100

Gault & Millau

fruchtig

rund-flexibel

Feinschmecker

Desserts

Obstkuchen

sicherer Wert

„Die Nase wirkt zurückhaltend, mit Noten von Kirschwasser. Am Gaumen ist er vollmundig, fruchtig, reichhaltig und samtig. Die Fülle dieser Cuvée passt gut zu einer Schlagsahne mit roten Früchten oder, in einem anderen Stil, zu baskischem Käse mit schwarzen Kirschen.“ (Le Guide Gault & Millau) Dieser Rosé-Champagner wird auf der Basis des Brut Sélection hergestellt, dem 12 % Bouzy rouge, ein Grand Cru der Coteaux Champenois, hinzugefügt werden. Genießen Sie ihn zu Desserts auf Fruchtbasis.

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Bewertete Website

20831 Bewertungen

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Weingut

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Brut Rosé

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifizierung „Hoher ökologischer Wert“ Stufe 3

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Mit malolaktischer Gärung, temperaturgeregelte Gärkeller

Reifung

30 % in kleinen Fässern gereift, anschließend 15 bis 24 Monate auf Latten

Alkoholgehalt

12 %

Auge

Rubinrote Farbe mit rosa Reflexen

Nase

Komplex aus roten Beeren und gekochten Früchten

Mund

Großzügig, vollmundig, ausgewogen mit schöner Persistenz

Servieren

BEI 8°C

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

Elegant und voller Frische, ideal als Aperitif, zu gebratenen Flusskrebsen mit Champagner, Obstsalat, Obstkuchen...

Weitere Informationen unter Champagne Janisson Baradon

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Das Weingut Janisson-Baradon liegt auf den Anhöhen von Épernay und wird von Richard Janisson und seinen beiden Söhnen Maxence und Cyril geführt. Der Weinberg umfasst 9 Hektar Hanglagen, die die Hauptstadt der Champagne umgeben und mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet werden. Die Janissons haben den Stil ihrer Weine auf intelligente Weise modernisiert, und auch in diesem Jahr dominierten die Parzellenauswahlen die Verkostung mit Champagnern von ausgeprägtem Charakter, die dennoch die Geschmeidigkeit der Region bewahren. Eine sichere Wahl.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, das auf den Anhöhen von Épernay liegt, wurde 1922 von einem Remouleur und einem Küfer gegründet und wird heute von ihren Nachkommen Maxence und Cyril Janisson geführt, wobei ersterer für die Verwaltung und letzterer für den Weinberg und den Keller zuständig ist. Die Brüder verfügen über mehr als 9 Hektar Rebfläche. Das Weingut ist HVE-zertifiziert.

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 90/100

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Über den Wein:

Die Nase wirkt zurückhaltend, mit Noten von Kirschwasser. Am Gaumen ist er vollmundig, fruchtig, reichhaltig und samtig. Die Fülle dieses Weins passt gut zu Schlagsahne mit roten Früchten oder, in einem anderen Stil, zu baskischem Käse mit schwarzen Kirschen.

Über das Weingut:

Das 1922 von Georges Baradon, Rüttler, und seinem Schwiegersohn Maurice Janisson, Küfer, gegründete Haus wird noch immer von der Familie Janisson geführt, die etwas mehr als 9 Hektar Rebfläche an den Westhängen von Épernay, in Chouilly und Brimont bewirtschaftet. Der Weinberg wird seit 1997 ohne den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln bewirtschaftet. Die meisten Cuvées sind eine Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay zu gleichen Teilen.

Kundenbewertung

3.9/5

von 120 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 18.12.2022

Zum Glück der Damen... und Jungfrauen. Dezente Nase, leicht oxidiert. BSA, mit klarem Auftakt, fruchtig – ein wenig Pinot-Erdbeere – und rund durch die malolaktische Gärung. Sein weiniger und voluminöser Charakter wird durch eine salzige Note und einen Hauch von Bitterkeit im Abgang gemildert. Schnell konsumieren. Bei 10 °C eignet sich dieser Rosé-Brut gut als Aperitif und entfaltet seine ganze Glamour-Wirkung zu einer Erdbeer-Weißschokoladen-Torte. Note = 3,6.