Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Grande Réserve

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut Janisson-Baradon liegt auf den Anhöhen von Épernay und wird von Richard Janisson und seinen beiden Söhnen Maxence und Cyril geführt. Der Weinberg umfasst 9 Hektar Hanglagen, die die Hauptstadt der Champagne umgeben und mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet werden. Die Janissons haben den Stil ihrer Weine auf intelligente Weise modernisiert, und auch in diesem Jahr dominierten die Parzellenauswahlen die Verkostung mit Champagnern von ausgeprägtem Charakter, die dennoch die Geschmeidigkeit der Region bewahren. Eine sichere Wahl.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser erneut ausgezeichnete Brut vereint zu gleichen Teilen Pinot Noir und Chardonnay, wird teilweise in Holzfässern ausgebaut und reift 5 Jahre im Keller. Ein vollmundiger, körperreicher Champagner mit mineralischem Abgang, der die Frische von Zitrusfrüchten mit reifen Aromen (kandierte Früchte, Trockenfrüchte und Marzipan) verbindet.

Über das Weingut:

Dieses Weingut, das auf den Anhöhen von Épernay liegt, wurde 1922 von einem Remouleur und einem Küfer gegründet und wird heute von ihren Nachkommen Maxence und Cyril Janisson geführt, wobei ersterer für die Verwaltung und letzterer für den Weinberg und den Keller zuständig ist. Die Brüder verfügen über mehr als 9 Hektar Rebfläche. Das Weingut ist HVE-zertifiziert.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Der reichhaltige Schaum offenbart ein üppiges Bouquet mit Noten von Gebäck. Am Gaumen reif, erinnert er an Bittermandel, unterstrichen von salzigen Noten. Diese köstliche, reichhaltige Cuvée bietet eine schöne Textur. Ideal zu cremigen Gerichten wie Hähnchen Vallée d'Auge.

Über das Weingut:

Das 1922 von Georges Baradon, Rüttler, und seinem Schwiegersohn Maurice Janisson, Küfer, gegründete Haus wird noch immer von der Familie Janisson geführt, die etwas mehr als 9 Hektar Rebfläche an den Westhängen von Épernay, in Chouilly und Brimont bewirtschaftet. Der Weinberg wird seit 1997 ohne den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln bewirtschaftet. Die meisten Cuvées sind eine Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay zu gleichen Teilen.