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Champagner Janisson-Baradon & Fils – Brut Tradition

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Tradition

Champagne|Schaumwein

3.9/5 (9 Kunden)

14,5/20

Gault & Millau

Auszeichnung: Goldmedaille der „Vignerons Indépendants“ 2012
Ein sehr schöner „Brut Tradition“, ideal als Aperitif oder zu Beginn einer Mahlzeit, mit einem sehr verführerischen, fruchtigen Bouquet, geprägt von Noten von Weinbergpfirsich und Trauben. Am Gaumen besticht er durch eine schöne Spritzigkeit der Perlage, die hervorragend zur Geltung kommt. Ein Champagner, der das Terroir der Parzellen von Janisson-Baradon getreu widerspiegelt... Ein schöner Einstieg in das Sortiment!

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Bewertete Website

21.645 Bewertungen

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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Brut Tradition

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

Anbau regionaler Produkte nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes, begrünte Parzellen zum Schutz der biologischen Bodenfunktionen

Weinlese

zu 100 % manuell

Weinbereitung

traditionelle Weißweinbereitung, temperaturgeregelte Gärkeller, mit malolaktischer Gärung

Reifung

18 bis 30 Monate auf Latten

Alkoholgehalt

12%

Auge

hellgelbe, leuchtende Farbe

Nase

sehr delikat, sehr vollmundig-fruchtig, mit Noten von Weinbergpfirsich und Trauben

Geschmack

vollmundig und üppig, mit verführerischen fruchtigen Aromen, sehr eleganten Perlen, gefolgt von einem schönen Abgang

Servieren

in Flaschen bei 10 °C

Öffnen

und servieren!

Trinken ab

2016

Vorher trinken

2018

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend als Aperitif, zu einer Meeresfrüchteplatte, zu Fisch aus dem Meer in Soße, zu Jakobsmuscheln oder zu einem Dessert. Ideal als Begleitung zu einer ganzen Mahlzeit...

Weitere Informationen unter Champagne Janisson Baradon

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Das auf den Anhöhen von Épernay gelegene Weingut Janisson-Baradon wird von Richard Janisson und seinen beiden Söhnen Maxence und Cyril geführt. Der Weinberg umfasst 9 Hektar Hanglagen, die die Hauptstadt des Champagners umgeben und mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet werden. Die Janissons haben den Stil ihrer Weine auf intelligente Weise modernisiert, und auch in diesem Jahr dominierten die Parzellenselektionen die Verkostung – mit Champagnern von ausgeprägtem Charakter, die dennoch die Geschmeidigkeit der Region bewahren. Ein sicherer Wert.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, das auf den Anhöhen von Épernay liegt und 1922 von einem Flaschenschüttler und einem Küfer gegründet wurde, wird heute von deren Nachkommen, Maxence und Cyril Janisson, geführt – ersterer ist für die Verwaltung zuständig, letzterer für den Weinberg und den Keller. Die Brüder verfügen über mehr als 9 Hektar Rebfläche. Das Weingut ist HVE-zertifiziert.

Guide des Vins Gault & Millau

Bewerteter Wein (Weinführer 2013): 14,5/20 (Gut)

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Zum Wein:

Die Nase dieses Bruts entfaltet sich schwungvoll mit Noten von Eisenkraut, Menthol, kandierten Zitrusfrüchten und Kreide. Am Gaumen ist er rassig, sehr straff, mit einer ausgeprägten Mineralität, die ihm Relief verleiht. Die hervorragende Dosage nimmt dem Ausdruck des Terroirs nichts von seiner Ausdruckskraft. Ein sehr schöner Brut, der vor allem seine Herkunft zum Ausdruck bringt!

Über das Weingut:

Das 1922 von Georges Baradon, einem „Remueur“ (Flaschenwender), und seinem Schwiegersohn Maurice Janisson, einem Küfer, gegründete Haus wird nach wie vor von der Familie Janisson geführt, die etwas mehr als 9 Hektar Rebfläche an den Westhängen von Épernay, in Chouilly und in Brimont bewirtschaftet. Seit 1997 wird der Weinberg durch Bodenbearbeitung gepflegt, ganz ohne Unkrautvernichtungsmittel. Die meisten Cuvées bestehen zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay.

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 9 Bewertungen