Domaine Comte Abbatucci

DieWeingut „ “ Domaine Comte Abbatucci wird von Jean-Charles Abbatucci geleitet. Das Weingut liegt in Südkorsika im Taravo-Tal (in der Nähe der prähistorischen Stätte Filitosa) und erstreckt sich über 18 Hektar Hanglagen mit Granitboden.

Als leidenschaftlicher und faszinierender Winzer betreibt Jean-Charles Abbatucci dort einen konsequenten biodynamischen Anbau und entwickelt seine Techniken ständig weiter, um der Natur so nah wie möglich zu sein und besser auf sie zu hören, damit er die Quintessenz jedes Terroirs und jeder Rebsorte, von denen er eine unglaubliche und seltene Sammlung besitzt, zur Geltung bringen kann. Diese Methode trägt zur Regeneration der Böden und Pflanzen bei: Die Arbeitszeiten werden nach den Mondzyklen und der Tageszeit festgelegt. Es werden Präparate auf pflanzlicher und mineralischer Basis verwendet. Auf lebendigem Boden und im Einklang mit der Umwelt bringt der Weinberg der Domaine Comte Abbatucci gesunde und ausgewogene Trauben hervor, die nach der Weinbereitung alle Aromen der korsischen Macchia widerspiegeln.

Die Domaine Comte Abbatucci bietet Weine in allen drei Farben der Appellation Ajaccio sowie korsischen Tafelwein an, deren Qualität und Charakter den besonderen Terroirs Korsikas alle Ehre machen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, und bei der Weinbereitung werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet.