Domaine Comte Abbatucci - Ministre Impérial 2023
93/100
RVF
„Der Vorzeigewein des Weinguts!“
„Granatrotes Rot von mittlerer Intensität, glänzend. Wie immer die sieben autochthonen Rebsorten, die vinifiziert und anschließend in Halb-Muids-Fässern ausgebaut wurden. Nach Belüftung offenbart uns der Ministre Impérial ein aromatisches, präzises Bouquet, das an wilde Brombeeren erinnert. Die Textur verfeinert sich langsam, dennoch spiegelt er den sonnigen Charakter des Jahrgangs wider; die Kraft ist vorhanden und die Struktur des Weins ist sehr zart. Es wird sehr interessant sein, ihn nach einigen Jahren der Reifung erneut zu verkosten.“ (Le Guide RVF 2026)
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Auge
Rote Farbe mit intensiven granatroten Reflexen
Nase
Kraftvoll und komplex, erinnert an die Düfte Korsikas mit Noten von reifen, säuerlichen roten Beeren (Rote Johannisbeere und schwarze Johannisbeere) sowie subtileren Aromen von Kräutern
Geschmack
Vollmundig mit schöner Länge, feinen Holznoten; man spürt die für das Weingut charakteristische mineralische Note, die Tannine sind sehr elegant und der lange Abgang ist komplex und wird von Noten reifer Früchte getragen.
Servieren
In einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2038
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, gefüllter Lammschulter und einer Auswahl an korsischen Käsesorten…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
An diesem historischen Ort im Weinbaugebiet von Ajaccio, dessen einzigartige Sammlung alter lokaler Weißrebsorten das Bewusstsein für die moralische und kulturelle Verpflichtung geweckt hat, den Rebsortensatz auf ganz Korsika zu diversifizieren, betreibt Jean-Charles Abbatucci mit ansteckender Großzügigkeit einen vorbildlichen Weinbau. Die jüngsten Weine besitzen die Geschmeidigkeit, die Natürlichkeit und die Leichtigkeit, die man von ihnen erwartet, und haben dank der Zusammenarbeit zwischen dem Eigentümer und einem bemerkenswerten beratenden Önologen, Emmanuel Gagnepain, deutlich an Beständigkeit gewonnen. Die Cuvée Faustine glänzt durch ihre pure Finesse, und die großen Cuvées Collection, Ministre, Général und Diplomate bieten die raffinierte Komplexität ihrer bahnbrechenden Rebsortenmischung. Neue Cuvées wie Monte-Bianco, Alte-Rosso und Valle-di-Nero werden gerade erst produziert, aber das Weingut hat sie noch nicht zur Verkostung geschickt. Das wird erst im nächsten Jahr der Fall sein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Granatrotes Rot von mittlerer Intensität, glänzend. Wie immer die sieben autochthonen Rebsorten, die vinifiziert und anschließend in Halb-Muids unter Holz gereift wurden. Nach Belüftung offenbart uns der Ministre Impérial ein aromatisches, präzises Bouquet, das an wilde Brombeeren erinnert. Die Textur verfeinert sich langsam, dennoch spiegelt er den sonnigen Charakter des Jahrgangs wider: Die Kraft ist vorhanden, und die Struktur des Weins ist sehr zart. Es wird sehr interessant sein, ihn nach einigen Jahren der Reifung erneut zu verkosten.
Über das Weingut:
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt im 20. Jahrhundert mit einem Visionär, Antoine Abbatucci, dem Gründer dieser Rebbaugärtnerei, die ein wahres Konservatorium der autochthonen Rebsorten Korsikas darstellt. Jean-Charles Abbatucci, der Sohn von Antoine, hat das Weingut auf ein höheres Niveau gebracht (Massenselektionen, anspruchsvolle biodynamische Bewirtschaftung, an Boden und Klima angepasste Unterlagsreben…). Die Einstiegsweine des Sortiments sind bemerkenswert; in den herrlichen Assemblagen bringt jede Rebsorte ihre eigenen Aromen, Frische, Substanz oder Konsistenz ein: Die Weine sind bekömmlich und fein, da auf übermäßige Eingriffe verzichtet wird, und der Ausbau wurde durch den Einsatz von Fässern und Betoneiern verfeinert.
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