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Weine aus Korsika
Vin de France
Comte Abbatucci
Domaine Comte Abbatucci - Général de la Révolution 2023
Domaine Comte Abbatucci - Général de la Révolution 2023

Domaine Comte Abbatucci - Général de la Révolution 2023

Vin de France|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

97/100

Jeb Dunnuck

94/100 Coup de Cœur

RVF

blumig
samtige Textur
Fisch
Biodynamik

„Eine riesige Flasche!“

„Die Rebsorten Vermentino, Rosso Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone und Paga Debiti werden gemeinsam auf den Granitterrassen zwischen Ajaccio und Sartène geerntet und zu Wein verarbeitet, um diesen außergewöhnlichen Wein, den „Général de la Révolution 2023“, hervorzubringen. Er zeichnet sich durch eine beispiellose aromatische Komplexität aus, ist sehr mineralisch, sehr rein und letztendlich einzigartig. Das Gleiche gilt für den Gaumen: ein luftiger, kristallklarer, sehr eigenständiger Wein von nahezu perfekter Ausgewogenheit! Was für eine Pracht. Sein Höhepunkt wird zwischen 2035 und 2040 liegen.“ (Jeb Dunnuck 2025)

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Weingut

Domaine Comte Abbatucci

Cuvée

Général de la Révolution

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Vin de France

Region

Korsika

Rebsorten

Vermentino, Rosso Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone et Paga Debiti

Anbaugebiete

Granitarenen

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direkte Pressung der ganzen Trauben oder entrappt, je nach Reifegrad der Stiele. Statische Vorklärung von 24 bis 48 Stunden. Alkoholische Gärung in Demi-Muid-Fässern.

Reifung

9 Monate in demi-muid-Fässern auf der gesamten Hefe, anschließend nach der Assemblage der besten Chargen 6–7 Monate in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung wurde durch Kälte und SO₂ unterbunden. Natürliche Weinsäurestabilisierung durch Kühllagerung. Filtration bei der Abfüllung. Mindestens 6 Monate Flaschenreifung.

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Verschiedene Blütenaromen entfalten sich in aufeinanderfolgenden Wellen: Lindenblüte, Veilchen und Narzisse. Zarte Meeresnoten (Gischt und Muscheln). Danach kommen Düfte von wilder Minze und Fenchel, aber auch von Früchten wie gelber Pflaume und Guave zum Vorschein.

Geschmack

Lebhafter und klarer Auftakt, der durch die seidige, vollmundige Note und den samtigen Abgang gut ausgeglichen wird. Der Mittel- und Abgang sind belebend und gut ausbalanciert mit der Fülle der fruchtigen, komplexen und subtilen Note, die von Aromen von Gewürzen und kandierten Zitrusschalen getragen wird. Die salzige und zart-bittere Mineralität strahlt und sorgt für den langen Abgang dieses Weins.

Servieren

In einer Karaffe bei 12 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2033

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Er lässt sich zwar auch solo genießen, doch dieser Gastronomie-Wein passt natürlich besonders gut zu einer Auswahl an edlen Fischgerichten in Soße oder einfach gegrillt, zu weißem Fleisch und trockenem Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Comte Abbatucci

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

An diesem historischen Ort im Weinbaugebiet von Ajaccio, dessen einzigartige Sammlung alter lokaler Weißrebsorten das Bewusstsein für die moralische und kulturelle Verpflichtung geweckt hat, den Rebsortenschnitt auf ganz Korsika zu diversifizieren, betreibt Jean-Charles Abbatucci mit ansteckender Großzügigkeit einen vorbildlichen Weinbau. Die jüngsten Weine zeichnen sich durch die Geschmeidigkeit, Natürlichkeit und den fließenden Charakter aus, den man von ihnen erwartet, und haben dank der guten Zusammenarbeit zwischen dem Eigentümer und einem bemerkenswerten beratenden Önologen, Emmanuel Gagnepain, deutlich an Beständigkeit gewonnen. Die Cuvée „Faustine“ besticht durch ihre pure Finesse, und die großen Cuvées „Collection“, „Ministre“, „Général“ und „Diplomate“ bieten die raffinierte Komplexität ihrer bahnbrechenden Rebsortenmischung. Neue Cuvées wie „Monte-Bianco“, „Alte-Rosso“ und „Valle-di-Nero“ werden nun produziert, doch das Weingut hat sie noch nicht zur Verkostung geschickt. Das wird erst im nächsten Jahr der Fall sein.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 94/100 Favorit

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Zum Wein:

Schöne Komplexität in den Aromen: Sternanis, frische Eisenkraut, weiße Früchte, Aprikosen, Weinbergpfirsich, gefolgt von einer edlen, spritzigen Säurestruktur, belebend, mit schöner Energie; im Geschmack finden sich schöne bittere Noten, die den Speichelfluss anregen und den Abgang verlängern. Schöne Ausgewogenheit, der Mundgefühl ist knackig und saftig, der Holzausbau fügt sich perfekt ein und rundet das Gesamtbild ab. Schönes Lagerpotenzial von sechs bis zehn Jahren für dieses Mosaik aus Biancone, Carcaghjolu Biancu, Paga Debiti, Riminese, Rossula Bianca und Vermentinu, das in halben Eichenfässern (Muids) 9 Monate lang vergoren und ausgebaut wurde. 94–96/100

Über das Weingut:

Die Geschichte dieses Weinguts beginnt im 20. Jahrhundert mit einem Visionär: Antoine Abbatucci, dem Gründer dieser Rebbaugärtnerei, die als wahres Konservatorium der autochthonen korsischen Rebsorten gilt. Jean-Charles Abbatucci, der Sohn von Antoine, hat das Weingut auf ein neues Niveau gehoben (Massenselektionen, anspruchsvolle biodynamische Bewirtschaftung, an Boden und Klima angepasste Unterlagsreben …). Die Einstiegsweine des Sortiments sind bemerkenswert; in den herrlichen Cuvées trägt jede Rebsorte ihren Teil bei, indem sie Aromen, Frische, Körper oder Konsistenz einbringt: Die Weine sind bekömmlich und fein, da auf übermäßige Eingriffe verzichtet wird, und der Ausbau wurde durch den Einsatz von Fässern und Betoneiern verfeinert.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 97/100

Zum Wein:

Die Rebsorten Vermentino, Rosso Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone und Paga Debiti werden gemeinsam auf den Granitterrassen zwischen Ajaccio und Sartène geerntet und zu Wein verarbeitet, um diesen außergewöhnlichen Wein, den „Général de la Révolution 2023“, hervorzubringen. Er zeichnet sich durch eine beispiellose aromatische Komplexität aus, ist sehr mineralisch, sehr rein und letztendlich einzigartig. Das Gleiche gilt für den Gaumen: ein luftiger, kristallklarer, sehr eigenständiger Wein von nahezu perfekter Ausgewogenheit! Was für eine Pracht. Sein Höhepunkt wird zwischen 2035 und 2040 erreicht.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn DAVID B. Veröffentlicht am 11.05.2026

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PREIS 1JOUR1VIN

64

.90

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