Domaine Comte Abbatucci - Général de la Révolution 2023
95/100
RVF
„Eine großartige Flasche!“
Dieser herrliche Jahrgang offenbart verschiedene Blumenaromen, die sich in aufeinanderfolgenden Wellen entfalten: Lindenblüte, Veilchen und Narzisse, begleitet von zarten Meeresnoten (Meeresgischt und Muscheln). Danach kommen Düfte von wilder Minze und Fenchel, aber auch von Früchten wie gelber Pflaume und Guave zum Vorschein. Lebhafter und klarer Auftakt, gut ausgeglichen durch die seidige, vollmundige und samtige Note. Der Mittel- und Abgang sind belebend, gut ausgewogen mit der Fülle der fruchtigen, komplexen und subtilen Seite, getragen von Aromen von Gewürzen und kandierten Zitrusschalen. Die salzige und zart bittere Mineralität strahlt und macht die Persistenz dieses Weins aus. • Begrenzte Mengen!
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Auge
Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
Verschiedene Blütenaromen entfalten sich in aufeinanderfolgenden Wellen: Lindenblüte, Veilchen und Narzisse. Zarte Meeresnoten (Meeresgischt und Muscheln). Danach kommen Düfte von wilder Minze und Fenchel, aber auch von Früchten wie gelber Pflaume und Guave zum Vorschein.
Mund
Lebhafter und offener Auftakt, gut ausgeglichen durch die seidige, vollmundige und samtige Textur. Der Mittel- und Abgang sind kräftig, gut ausgewogen mit der Fülle der fruchtigen, komplexen und subtilen Noten, getragen von Aromen von Gewürzen und kandierten Zitrusschalen. Die salzige und zart bittere Mineralität strahlt und sorgt für die Persistenz dieses Weins.
Servieren
In einer Karaffe bei 12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2033
Speisen- und Weinkombinationen
Er kann allein zum Vergnügen genossen werden, aber dieser gastronomische Wein passt natürlich auch hervorragend zu einer Auswahl edler Fischgerichte mit Sauce oder einfach gegrillt, zu weißem Fleisch und trockenem Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
An diesem historischen Ort im Weinbaugebiet von Ajaccio, dessen einzigartige Sammlung alter lokaler Weißweinsorten das Bewusstsein für die moralische und kulturelle Verpflichtung zur Diversifizierung des Rebsortenspektrums auf ganz Korsika geschärft hat, betreibt Jean-Charles Abbatucci mit ansteckender Großzügigkeit einen tadellosen Weinbau. Die jüngsten Weine haben die erwartete Geschmeidigkeit, Natürlichkeit und Leichtigkeit und haben dank der Zusammenarbeit zwischen dem Eigentümer und einem bemerkenswerten beratenden Önologen, Emmanuel Gagnepain, deutlich an Gleichmäßigkeit gewonnen. Die Cuvée Faustine glänzt durch ihre reine Finesse, und die großen Cuvées Collection, Ministre, Général und Diplomate bieten die raffinierte Komplexität ihrer wegweisenden Rebsorten. Neue Cuvées wie Monte-Bianco, Alte-Rosso und Valle-di-Nero werden gerade produziert, aber das Weingut hat sie noch nicht zur Verkostung geschickt. Das wird nächstes Jahr geschehen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 95/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt im 20. Jahrhundert mit einem Visionär, Antoine Abbatucci, dem Gründer dieser Rebschule, einem wahren Konservatorium der autochthonen Rebsorten Korsikas. Jean-Charles Abbatucci, der Sohn von Antoine, hat das Weingut auf ein höheres Niveau gebracht (Massenselektion, anspruchsvolle Biodynamik, an Boden und Klima angepasste Unterlagsreben...). Die Einstiegsweine sind bemerkenswert; in den herrlichen Assemblagen bringt jede Rebsorte ihre Aromen, ihre Frische, ihre Substanz oder ihre Konsistenz ein: Die Weine sind leicht verdaulich und fein, da auf übermäßige Eingriffe verzichtet wird, und der Ausbau wurde durch den Einsatz von Fässern und Betoneiern verfeinert.
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