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Oremus – Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2014 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 6 puttonyos 2014 (50cl)

95/100

Wine Spectator

93/100

Wine Enthusiast

Ungarn
kandierte Früchte
Grapefruit
Aprikose
hohe Flüge

„Eine hochkarätige Weinbereitung und eine lange Reifung haben diesen unvergesslichen Nektar hervorgebracht: Veredeln Sie Ihr Essen damit oder genießen Sie ihn pur.“

„Honigsüße Aprikosen, saftige Grapefruits und gekochte Feigen vereinen sich am Gaumen dieses wunderbar ausgewogenen und strukturierten ungarischen Dessertweins. Der lange Abgang ist brillant, hält die Süße unter Kontrolle und macht Lust auf einen weiteren Schluck. “ (Wine Enthusiast 2024) • Bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins ist eine Lieferung in einer Holzkiste möglich (je nach Land und gewählter Versandart).

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Weingut

Vega Sicilia

Cuvée

Oremus Aszu 6 puttonyos

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Tokaji

Region

Ungarn

Rebsorten

Furmint, Hárslevelu, Zéta et Sárgamuskotály

Terroirs

Dünne lehmige Böden auf kiesigem und lehmigem Untergrund, Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Auswahl der Parzellen, 2-tägige Mazeration der Beeren, damit sie aufquellen, sanfte Pressung, um einen Most mit hoher Dichte zu erhalten, Gärung in neuen ungarischen Holzfässern (zu 100 %) bis zu 8 Wochen.

Herstellungsverfahren

Ein sorgfältiger Prozess, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen und unter Bedingungen möglich ist, die die Botrytis der Beeren begünstigen (gleiche Herstellung seit Hunderten von Jahren). Aszù entspricht den getrockneten Beeren und „puttonyos” bedeutet „Korb”. Die Zahl davor, hier „6”, gibt die Menge an 25-kg-Körben mit botrytisierten Trauben an, die in ein 136-Liter-„Gönc”-Fass mit Most (unvergorenem Traubensaft) hinzugefügt werden – je höher also die Zahl, desto höher ist der Zuckergehalt Ihres Tokajer!

Reifung

2 bis 3 Jahre in Fässern von 136 und 200 Litern, anschließend 1 Jahr Flaschenreifung

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

171 g/l

Auge

Schöne bernsteinfarbene, klare und glänzende Farbe

Nase

Köstliche und üppige Aromen von gelben Früchten, Pfirsich und Birne, Ananas und Grapefruit, Sternfrucht, Holunderblüte und Akazienhonig: Was für eine Komplexität!

Mund

Weicher und schmackhafter Auftakt, schönes Volumen am Gaumen, köstlich komplexe Aromen, neben den in der Nase wahrnehmbaren Aromen zeichnen sich einige Nougatnoten ab, milde Säure, sehr langer Abgang mit subtilen Gewürz- und Botrytisnoten.

Servieren

BEI 7-9°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken aus

2024

Vorher trinken

2050

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu Truthahn mit Maronen und Roquefortsauce, gebratener Gänseleber oder pur, um all seine Feinheiten zu entdecken...

Weitere Informationen unter Vega Sicilia

Weitere Informationen unter Tokaji

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wein-Beobachter

Wine Spectator

Wein mit einer Bewertung von 95/100 (außergewöhnlicher Wein)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Weinbewertung (Führer 2024) 93/100

Über den Wein:

Honigsüße Aprikosen, saftige Grapefruits und gekochte Feigen vereinen sich am Gaumen dieses wunderbar ausgewogenen und strukturierten ungarischen Dessertweins. Der lange Abgang ist brillant, hält die Süße unter Kontrolle und macht Lust auf einen weiteren Schluck.

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