Der zweite Wein im Sinne von Bordeaux ist der Macán Clásico 2019, ein konzentrierterer und kräftigerer Wein aus einem wärmeren und trockeneren Jahr, das durch die 80 Liter Regen in der ersten Septemberhälfte gerettet wurde. Er wurde in Edelstahltanks mit 10 % der eigenen Hefen vergoren und reifte zu 22 % in Edelstahltanks und der Rest in neuen und gebrauchten Eichenfässern, hauptsächlich französischen, aber mit etwa 5 % amerikanischen Fässern, über einen Zeitraum von 12 Monaten. Der Wein hat einen moderaten Alkoholgehalt von 14 %, eine milde Säure, eine gute Frische und eine gute Ausgewogenheit. Das Jahr 2019 war trocken und heiß, und die Weinbereitung erfolgte schonend, um zu ausgeprägte Tannine zu vermeiden. Die Nase ist reif, ohne übertrieben zu sein, und die Eiche ist gut integriert. Am Gaumen ist er saftig und rund, mit feinen Tanninen und einer samtigen Textur. (Wine Advocate 2023)
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Auge
Granatrote Farbe, purpurrote Reflexe, klar und glänzend
Nase
Konzentriert, fruchtiges Bouquet: Brombeere, Sauerkirsche und Schwarzkirsche, mit raffinierten Noten von Vanille und orientalischen Gewürzen, abgerundet durch Röst- und Schokoladennoten.
Mund
Schöne Struktur, feste, aber abgerundete Tannine, die Aromen spiegeln die Nase wider, langer Abgang mit Noten von Graphit und süßen Gewürzen, schöne aromatische Komplexität.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2024
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Paella, einem Stück iberischem Schweinefleisch, einer Tapas-Platte...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2023) 93+/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der zweite Wein im Sinne des Bordelais ist der Macán Clásico 2019, ein konzentrierterer und kräftigerer Wein aus einem wärmeren und trockeneren Jahr, das durch die 80 Liter Regen in der ersten Septemberhälfte gerettet wurde. Er wurde in Edelstahltanks mit 10 % der eigenen Hefen vergoren und reifte zu 22 % in Edelstahltanks und der Rest in neuen und gebrauchten Eichenfässern, hauptsächlich französischen, aber mit etwa 5 % amerikanischen Fässern, über einen Zeitraum von 12 Monaten. Der Wein hat einen moderaten Alkoholgehalt von 14 %, eine milde Säure, eine gute Frische und eine gute Ausgewogenheit. Das Jahr 2019 war trocken und heiß, und die Weinbereitung erfolgte schonend, um zu ausgeprägte Tannine zu vermeiden. Die Nase ist reif, ohne übertrieben zu sein, und die Eiche ist gut integriert. Am Gaumen ist er saftig und rund, mit feinen Tanninen und einer samtigen Textur. 2023-2029
Guide Penin
Weinbewertung (Führer 2022) 94/100
Über den Wein:
Ausgewogener Stil, klare Aromen, leuchtende kirschrote Farbe, ausgewogene Aromen, charaktervoll, kraftvoll, rote Früchte, reife Früchte, strukturiert am Gaumen, fruchtig, schmackhaft.
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2023) 17/20
Über den Wein:
Sehr tiefes Purpurrot. Sehr glänzende, geröstete und intensive Frucht. Sehr lebhaft und spannend. Leicht salzig. Sehr lang. 2023-2030
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2022) 93/100
Über den Wein:
Reichhaltige, aber raffinierte und vielschichtige Nase, die Aromen von dunklen Pflaumen, getrockneten Erdbeeren, Oliven, Kakaobohnen und würzigen mediterranen Gewürzen entfaltet. Der mittelkräftige bis kräftige Gaumen wird von einer Fülle kräftiger, feinkörniger Tannine umrahmt, die ihm eine griffige Textur verleihen. Er braucht Zeit. Trinkbar nach 2024.