"Johannisbeere, Erdbeere, Kirsche und Unterholz bilden eine offene und kräftige Nase. Eine Fruchtigkeit, die sich in einem strukturierten, aber nicht übermäßigen Mund fortsetzt, in dem der Eindruck von Frische dominiert." (Der Guide Hachette 2026)
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Auge
Kirschrotes Kleid
Nase
Intensiv und ehrlich, auf reifen roten Früchten, pfeffrige Noten und rote und schwarze Früchte bei der Belüftung
Mund
Geschmeidig, auf der Frucht (Johannisbeere, Sauerkirsche, Brombeere), schönes Volumen, geschmolzene Tannine, schöne Länge mit Noten von Bigarreau
Servieren
BEI 13-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wild in Preiselbeersoße, rotem Fleisch, Erdbeeren, Himbeeren...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Es ist eines der größten Weingüter im Jura mit 65 Hektar Weinbergen, die sich auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L'Étoile verteilen. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weintypen (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille und jaune) mit überwiegend weißen Weinen umfasst, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit schönen Nuggets in den älteren Jahrgängen. Die Weine finden zu einer gewissen Einheitlichkeit in der Qualität zurück.
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Führer 2026) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Über den Wein :
Eine Weinbereitung ohne Sulfite, mit einheimischen Hefen, mit vorgäriger Kaltmazeration für 3 Tage und einer 17-tägigen Maischegärung. 10 % der Cuvée werden 7 Monate lang in alten Fässern und Eichenfässern ausgebaut. Johannisbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Unterholz bilden eine offene und kräftige Nase. Eine Fruchtigkeit, die sich in einem strukturierten, aber nicht übermäßigen Mund fortsetzt, in dem der Eindruck von Frische dominiert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 91/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Die Rotweine haben an Reinheit und Brillanz gewonnen. Davon zeugen die klaren 2023er, die noch zurückhaltend sind, aber einen entspannten, fruchtnahen Charakter aufweisen.
Über die Domain :
Die Appellation Arbois verdankt der Domaine Rolet viel. Obwohl das Weingut im Laufe der Jahre seinen eigenen Stil bewahren konnte, der eine klassische, im jurassischen Geschmack verankerte Bauweise und eine gute technische Beherrschung miteinander verbindet, hat es nicht immer Homogenität in der Breite seines Sortiments erreicht. Die durch den Ausbau unter Segel typisierten Weine (insbesondere die gelben Arbois-Weine) sind am regelmäßigsten gelungen. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Burgunderproduktion bekannt ist, zusammen mit anderen Anteilseignern erworben. Unter der Ägide von Cédric Ducoté zeigen die letzten Jahrgänge eine größere Stilsicherheit und mehr Regelmäßigkeit, worüber wir uns sehr freuen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenbewertung
3/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Erfahrungsbericht von M. LUDOVIC L. Veröffentlicht am 08/11/2025.
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PREIS 1JOUR1VIN
20
.90
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