Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnier 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut thront auf einem Felsvorsprung in 450 Metern Höhe und überragt ganz Château-Chalon. Jean hat den Staffelstab an seine Tochter Hélène weitergereicht, die nach einer ersten Karriere als Übersetzerin in Brüssel in den Betrieb eingestiegen ist, um den reibungslosen Betrieb der 15 Hektar großen Anlage zu gewährleisten. Die seit 2013 bio-zertifizierten Weine zählen zu den Erfolgen des Weinguts, insbesondere die „Vins de Voile“, eine große Spezialität des Weinguts. Die Weißweine (4,5 Hektar in Château-Chalon) werden in prächtigen Gewölbekellern ausgebaut.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Domaine créé en 1985 par Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon et ingénieur agronome, tout comme son épouse. Conduit selon les règles de l'agriculture biologique, les 13 ha de vignes et les caves voûtées sont gérés depuis 2018 par leur fille Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Côtes du Jura Savagnier 2022 ist ein Savagnin mit Wasserzugabe, der aus Rebstöcken stammt, die in den 1990er Jahren in der Lage „Savagnier“ im Dorf Lavigny auf Mergelböden gepflanzt wurden. Er gärte mit einheimischen Hefen und reifte 10 Monate lang ausschließlich in Edelstahltanks. Er ist frisch und sortentypisch, mit 13,5 % Alkoholgehalt. Er zeichnet sich durch eine reine Aromenpalette aus und ist mineralisch und leicht reduktiv, mit einem Hauch von Feuerstein, schön strukturiert mit feiner Textur, integrierter Säure und einem trockenen, kreidigen Abgang. Im Juli 2023 wurden 6.000 Flaschen abgefüllt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Chantal und Jean Berthet-Bondet, beide Agraringenieure, verließen 1985 die Stadt, um dieses 11 Hektar große Weingut zu gründen, das zu gleichen Teilen in den Appellationen Château-Chalon und Côtes du Jura liegt und seit 2013 als Bio-Betrieb zertifiziert ist. Hélène, die Tochter von Jean, hat nun die Leitung übernommen. Die Qualität entwickelt sich in Richtung Ausdruckskraft und Reinheit der Frucht. Neue Cuvées und Etiketten für Verschnittweine wurden geschickt neu definiert, auch wenn die unter dem Vellum gereiften Cuvées die unangefochtenen Stars des Weinguts bleiben, mit einem Château-Chalon, der als Vorbild für die prestigeträchtige Appellation dienen kann.

Vinous

Über den Wein:

Der Côtes du Jura Savagnier 2022 hat seinen Namen von einer eigenen Weinbergparzelle. Der 2022er, der ein Jahr lang in Edelstahltanks ausgebaut wurde, zeigt reduktive Noten sowie Aromen von nassen Steinen und Zitronenfleisch. Mittelkräftig und konzentriert, wird die Reife des Jahrgangs sorgfältig durch die scharfe Säure des Savagnier ausgeglichen. Ein salziger Abgang rundet das Ganze ab.

La Tulipe Rouge

Über den Wein:

Zitrusfrüchte, Birne und Apfelkerne prägen diesen hübschen Savagnin, der feine Noten von Gebäck aufweist und einen frischen, lebhaften Abgang hat.