Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnier 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut thront auf einem Felsvorsprung in 450 Metern Höhe über Château-Chalon. Jean hat den Staffelstab an seine Tochter Hélène weitergereicht, die nach einer ersten Karriere als Übersetzerin in Brüssel zurückgekehrt ist, um die Leitung des 15 Hektar großen Weinguts zu übernehmen. Die seit 2013 bio-zertifizierten Weine zählen zu den Erfolgen des Weinguts, insbesondere die Voile-Weine, eine große Spezialität des Weinguts. Die Gelbweine (4,5 Hektar in Château-Chalon) werden in prächtigen Gewölbekellern ausgebaut.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Domaine créé en 1985 par Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon et ingénieur agronome, tout comme son épouse. Conduit selon les règles de l'agriculture biologique, les 13 ha de vignes et les caves voûtées sont gérés depuis 2018 par leur fille Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Côtes du Jura Savagnier 2022 ist ein Savagnin Ouillé, der aus Rebstöcken stammt, die in den 1990er Jahren in der Lage Savagnier im Dorf Lavigny auf mergeligen Böden gepflanzt wurden. Er wurde mit einheimischen Hefen vergoren und 10 Monate lang ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut. Er ist frisch und sortentypisch, mit 13,5 % Alkoholgehalt. Er präsentiert sich mit reinen Aromen, ist steinig und leicht reduktiv, mit einem Hauch von Feuerstein, schön strukturiert mit einem feinen Abgang, integrierter Säure und einem trockenen, kreidigen Finale. Im Juli 2023 wurden 6.000 Flaschen abgefüllt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Chantal und Jean Berthet-Bondet, beide Agraringenieure, verließen 1985 die Stadt, um dieses 11 Hektar große Weingut zu gründen, das zu gleichen Teilen in den Appellationen Château-Chalon und Côtes du Jura liegt und seit 2013 als biologischer Betrieb zertifiziert ist. Hélène, die Tochter von Jean, hat nun die Leitung übernommen. Die Qualität verbessert sich in Bezug auf den Ausdruck und die Reinheit der Frucht. Neue Cuvées und Etiketten für Ouillé-Weine wurden geschickt neu definiert, auch wenn die unter einem Schleier gereiften Cuvées nach wie vor die unbestrittenen Stars des Weinguts sind, mit einem Château-Chalon, der als Vorbild für die prestigeträchtige Appellation dienen kann.

Vinous

Über den Wein:

Der Côtes du Jura Savagnier 2022 hat seinen Namen von einer speziellen Weinbergsparzelle. Der 2022er reift ein Jahr lang in Edelstahltanks und präsentiert sich mit reduktiven Noten sowie Aromen von nassen Steinen und Zitronenmark. Der mittelkräftige und konzentrierte Wein wird durch die scharfe Säure des Savagnier gekonnt ausgeglichen. Ein salziger Abgang rundet das Gesamtbild ab.

La Tulipe Rouge

Über den Wein:

Zitrusfrüchte, Birne und Apfelkerne für diesen schönen Savagnin, fein-konditorisch, mit einem frischen und verspielten Abgang.