In der Nase sehr frühlingshaft mit Noten von weißen Blüten, Anis und Zitrusfrüchten präsentiert sich dieser weiße Corbières am Gaumen lebhaft und präzise – typisch mediterran. Durch den Ausbau im Tank konnte die gesamte Frische bewahrt werden, während gleichzeitig die für den Süden typische Rundheit der Roussanne zum Ausdruck kommt. Ein Wein für gesellige Runden, der großen Genuss verspricht!
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Auge
blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
frühlingshaft mit Noten von weißen Blüten, Anis und Zitrusfrüchten
Geschmack
Lebhaft und präzise, typisch mediterran – durch den Ausbau im Tank bleibt die Frische vollständig erhalten, während gleichzeitig die für den Süden typische Rundheit der Roussanne zum Ausdruck kommt
Servieren
bei 12-13°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur des poissons grillés, des moules farcies, un poulet au citron, des fromages de chèvre frais...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Grégory Hecht und François Bannier haben der Region neuen Schwung verliehen, indem sie sich von Anfang an, im Jahr 2002, auf einen hochwertigen, ambitionierten und originellen Weinhandel spezialisiert haben. Sie wählen ihre Trauben sorgfältig aus dem gesamten Mittelmeerraum aus, vom Roussillon bis zur Provence, und keltern und reifen mit großer Sorgfalt ambitionierte Cuvées, die oft genau den richtigen Ton treffen. Jedes Jahr besuchen sie mehrere hundert Weingüter, um nur die schönsten Trauben und die besten Mostsorten auszuwählen, die meist aus Hanglagen stammen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Grégory Hecht und François Bannier führen ihr auf Weine aus dem Mittelmeerraum (Languedoc, Roussillon und Provence) spezialisiertes Handels- und Weingut weiter, das einer Region, in der es an Initiativen dieser Art mangelt, einen willkommenen frischen Wind verleiht. Die Auswahl erfolgt streng nach einem präzisen und aromatischen Stil, der geschickt auf den Einfluss von neuem Holz verzichtet. Wir würdigen zwar die geleistete Arbeit und die Beständigkeit der ambitioniertesten Cuvées, zu denen Faugères- und Saint-Chinian-Weine gehören, die zu den besten ihrer jeweiligen Appellationen zählen, doch weist das Sortiment auch einige Schwächen auf.