Dieser P'tit Chenin bietet eine sehr schöne Typizität der Rebsorte: Lebhaftigkeit, Frische, Aromen von gelben Pflaumen und Blumen. Dieser sehr ausgewogene, schöne Aperitif-Weißwein passt auch zu Gerichten mit subtilen Gewürzen sowie zu exotischer und asiatischer Küche.
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Auge
Gelbe Farbe mit glänzenden Reflexen
Nase
Fruchtige Explosion mit Aromen von gelben Pflaumen und Blumen
Mund
Lebhaft und frisch
Servieren
bei 8-10°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, zu weißem Fleisch, Fisch in Sauce und Krustentieren, zu Gerichten mit subtilen Gewürzen, Safran oder Curry, zu exotischer, asiatischer oder Wok-Küche...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Germain – Bruder von Thierry Germain vom Weingut Les Roches Neuves in Saumur-Champigny – baut ebenfalls Chenin auf Schieferböden an! Er bewirtschaftet 37 Hektar (von insgesamt 43) nach biologischen Richtlinien in einer wunderschönen Umgebung, wobei das Schloss das Tal von Saint-Aubin überragt. Feinere Pressungen, etwas weniger Reife bei der Ernte der Weißweine und weniger Schwefel bei der Weinbereitung waren die Anpassungsvariablen, die das Weingut, das 1996 in den Besitz der Familie Germain überging, erheblich vorangebracht haben. Philippe übernahm 2004 die Leitung mit der festen Absicht, es an die Spitze zu bringen. Ab 2010 war der Wendepunkt spürbar und die Weine gewannen an Tiefe und Brillanz. Es ist eine sichere Adresse, die von Sorgfalt und Arbeit getragen wird, bravo.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das seit 2004 von Philippe und Marie Germain geführte Weingut Ch. de la Roulerie verdankt seinen Ruf seinen Likörweinen, die in der Gemeinde Saint-Aubin-de-Luigné hergestellt werden. Die gleiche Sorgfalt wird auch bei der Herstellung der Rotweine angewandt. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und umfasst 40 Hektar.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
GÜNSTIGER BEI 6
9
.90
Cashback | 2.00%
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