Château de la Roulerie - Les Aunis 2009
Bewertung: Wine Spectator 93/100, Goldmedaille Paris 2011
Der Aunis entfaltet sich in der Nase zunächst in kleinen, aufeinanderfolgenden Noten mit blumigen und pflanzlichen Aromen, dann kommen weiße Früchte (Weinbergpfirsich, Birne, Quitte...) und Zitrusfrüchte (Grapefruit) hinzu... Reichhaltigkeit, Cremigkeit und Persistenz, ein sehr typisches Bouquet für diese Rebsorte, ihren Jahrgang und ihr fabelhaftes Terroir.
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Auge
sehr intensive goldgelbe Farbe
Nase
entfaltet sich nach und nach mit blumigen (Linde) und pflanzlichen Aromen, gefolgt von weißen Früchten (Weinbergpfirsich, Birne, Quitte...) und Zitrusfrüchten (Grapefruit)
Mund
Reichtum, Cremigkeit und Persistenz, ein Charakter, der für die Rebsorte, ihren Jahrgang und ihr fabelhaftes Terroir sehr typisch ist.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2011
Vorher trinken
2030 und darüber hinaus
Speisen- und Weinkombinationen
Ein wunderbarer Wein für Feinschmecker, der hervorragend zu Foie gras, Gänseleber- oder Entenbrustsalat, Crème brûlée und warmen Torten (Apfel oder Birne) passt...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Germain – Bruder von Thierry Germain vom Weingut Les Roches Neuves in Saumur-Champigny – baut ebenfalls Chenin auf Schieferböden an! Er bewirtschaftet 37 Hektar (von insgesamt 43) nach biologischen Richtlinien in einer wunderschönen Umgebung, wobei das Schloss das Tal von Saint-Aubin überragt. Feinere Pressungen, etwas weniger Reife bei der Ernte der Weißweine und weniger Schwefel bei der Weinbereitung waren die Anpassungsvariablen, die das Weingut, das 1996 in den Besitz der Familie Germain überging, erheblich vorangebracht haben. Philippe übernahm 2004 die Leitung mit der festen Absicht, es an die Spitze zu bringen. Ab 2010 war der Wendepunkt spürbar und die Weine gewannen an Tiefe und Brillanz. Es ist eine sichere Adresse, die von Sorgfalt und Arbeit getragen wird, bravo.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das seit 2004 von Philippe und Marie Germain geführte Weingut Ch. de la Roulerie verdankt seinen Ruf seinen Likörweinen, die in der Gemeinde Saint-Aubin-de-Luigné hergestellt werden. Die gleiche Sorgfalt wird auch bei der Herstellung der Rotweine angewandt. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und umfasst 40 Hektar.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
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