Diese jungen Cabernet Franc-Reben, die auf Kies und Sand gepflanzt sind, verleihen dem Wein eine sehr angenehme aromatische Nase mit Noten von Himbeere, Cassis und Veilchen. Ein fruchtiger Rotwein mit vollmundigem Saft für sofortigen Genuss! Er passt sehr gut zu einer Mahlzeit oder zu Wurstwaren. Bemerkenswert!
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Auge
Schöne rubinrote Farbe
Nase
Aromatisch und angenehm, dominante bis dezente Aromen von Himbeere, Cassis und Veilchen
Mund
Angenehm, Gefühl, in die Frucht zu beißen
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2022
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Wurstwaren oder weißem Fleisch ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Pierre Sourdais, der seit 1981 einen Teil des Familienbetriebs in Cravant-les-Coteaux bewirtschaftet, baut seine 27 Hektar Rebfläche nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus an, wobei sich die Terroirs teils in der Ebene, teils an Hängen befinden. Die Cuvées „Réserve-Stanislas” und „Les-Boulaies” sind besonders empfehlenswert, da sie die Weine mit dem besten Tanningehalt und Lagerpotenzial sind.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
In der Moulin-à-Tan wurde früher die Eichenrinde gemahlen, die in den zahlreichen Gerbereien der Region zur Behandlung von Häuten verwendet wurde. Heute ist die alte Mühle einem 27 Hektar großen Weingut gewichen, das von Pierre Sourdais biologisch bewirtschaftet wird und nach und nach an seine Tochter Caroline und seinen Schwiegersohn Sylvain übergeben wird. Ein sicherer Wert im Chinonais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
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