Pierre Sourdais - Tradition 2019

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Pierre Sourdais, der sich seit 1981 auf einem Teil des Familienbetriebs in Cravant-les-Coteaux niedergelassen hat, bewirtschaftet seine 27 Hektar Rebfläche nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, wobei sich die Lagen sowohl in der Ebene als auch an den Hängen befinden. Die Cuvées „Réserve-Stanislas“ und „Les-Boulaies“ sind besonders empfehlenswert, da sie die Weine mit der besten Tanninstruktur und dem größten Lagerpotenzial bieten.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

In der Moulin-à-Tan wurde früher die Eichenrinde gemahlen, die zur Lederverarbeitung in den zahlreichen Gerbereien der Region diente. Heute ist an der Stelle der alten Mühle ein 27 Hektar großes Weingut entstanden, das Pierre Sourdais biologisch bewirtschaftet und nach und nach an seine Tochter Caroline und seinen Schwiegersohn Sylvain übergibt. Eine feste Größe im Chinonais.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Eine feine Strenge verbindet sich mit dem reifen Charakter dieses sanft vinifizierten Cabernet Franc. Wir lieben die äußerst fruchtige Fülle, die sich am Gaumen entfaltet. Bei 13 °C servieren.