„Ein weiterer schöner Erfolg dieses Weinguts, das in unserem Führer kein Unbekannter ist! Hier präsentiert sich ein Chinon voller Frische und Ausdauer, mit vollem, samtigem Körper, in einem Stil, der zugleich frühreif, tiefgründig und gepflegt ist. Man kann sich einen Vorrat davon zulegen, ohne den Geldbeutel zu sehr zu belasten. “ (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 – Gerbelle & Maurange). Eine aromatische und angenehme Cuvée mit Noten von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Veilchen … Bemerkenswert!
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Auge
schöne rubinrote Farbe
Nase
aromatisch und angenehm, mit dominanten bis dezenten Aromen von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Veilchen
Geschmack
vermittelt das Gefühl, in die Frucht zu beißen
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wurstwaren oder weißem Fleisch
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Pierre Sourdais, der sich seit 1981 auf einem Teil des Familienbetriebs in Cravant-les-Coteaux niedergelassen hat, bewirtschaftet seine 27 Hektar Rebfläche nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, wobei sich die Lagen sowohl in der Ebene als auch an den Hängen befinden. Die Cuvées „Réserve-Stanislas“ und „Les-Boulaies“ sind besonders empfehlenswert, da sie die Weine mit der besten Tanninstruktur und dem größten Lagerpotenzial bieten.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
In der „Moulin-à-Tan“ wurde früher die Eichenrinde gemahlen, die zur Lederverarbeitung in den zahlreichen Gerbereien der Region diente. Heute ist an der Stelle der alten Mühle ein 27 Hektar großes Weingut entstanden, das von Pierre Sourdais biologisch bewirtschaftet wird und das er nach und nach an seine Tochter Caroline und seinen Schwiegersohn Sylvain übergibt. Eine feste Größe im Chinonais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Ausgezeichnet)
Zum Wein:
Ein weiterer gelungener Wein dieses Weinguts, das in unserem Weinführer bereits regelmäßig vertreten ist! Hier präsentiert sich ein Chinon voller Frische und Ausdauer, mit vollem, samtigem Körper, in einem Stil, der zugleich frühreif, tiefgründig und gepflegt ist. Davon kann man sich einen Vorrat zulegen, ohne den Geldbeutel zu sehr zu belasten.