François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Grillonnières by Alice Chidaine 2022 (sec)
92/100
RVF
„Einzigartige Cuvée!“
„Les Grillonnières“ von Alice Chidaine besticht durch seine Frische mit Noten von gelber und grüner Zitronenschale, gepaart mit einer zarten Mineralität. Am Gaumen findet sich ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen schöner Fülle und angenehmer Frische. Ein reizvoller Wein, der sich perfekt als Aperitif eignet, aber auch hervorragend zu Fischgerichten und raffinierten Speisen passt. Begrenzte Stückzahlen!
Kaufen Sie Ihre Weine von François Chidaine zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Klares, glänzendes Aussehen
Nase
Frisch, Zitronen- und Limettenschalen, zarte Mineralität
Geschmack
Ein vollmundiger Körper, ausgeglichen durch eine angenehme Frische
Servieren
In einer Karaffe bei 11–12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2035+
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu Seebarsch, Seezunge, Hummer, Meeresfrüchteplatte, Ziegenkäse …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
François Chidaine, einer der Vorreiter der Erneuerung der Montlouis-Weine, bringt nach biodynamischen Anbaumethoden alle Nuancen der einzelnen Parzellen – von Feuersteinlehm bis hin zu weißem Tuffeau-Kreidegestein – zur Geltung. Dieser Winzer, der am anderen Ufer rund zehn Hektar Rebfläche in Vouvray wiederbelebt hat, wird tatkräftig von seiner Frau Manuela unterstützt und kann nun auch auf seine Kinder Alice und Pierre zählen, die dem Weingut beigetreten sind. Diese großartigen Weine für die Gastronomie gewinnen mit der Zeit an Finesse.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Seit seinen Anfängen im Jahr 1989 hat sich François Chidaine zu einer führenden Persönlichkeit unter den Produzenten von Weißweinen aus der Loire entwickelt, zu einem unvergleichlichen Stilschöpfer, der mittlerweile von vielen anderen Winzern verehrt wird. Er gehört zu denen, die Montlouis, seine ursprüngliche Heimat, bekannt gemacht haben. Anfang der 2000er Jahre erweiterte er sein Weingut in Vouvray, insbesondere durch die Übernahme des Clos Baudoin von der Familie Poniatowski. Mit Unterstützung seiner Frau Manuéla hat François die Weinbereitung und den Ausbau kontinuierlich verfeinert und dabei sehr anspruchsvolle Arbeit in den seit 1999 biodynamisch zertifizierten Weinbergen geleistet. Wir können das Niveau, das die Weine dieses außergewöhnlichen Winzers erreicht haben, gar nicht hoch genug loben. Bei den „Weinen aus Frankreich“ handelt es sich in Wirklichkeit um Vouvray-Weine, die außerhalb ihres Appellationsgebiets gekeltert wurden und daher keinen Anspruch auf diese Bezeichnung erheben können. Das Sortiment besteht aus Cuvées verschiedener Parzellen (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) und einzigartigen Lagen (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Die funkelnde Frucht dieser Weine benötigt einige Jahre im Keller, um sich zu entfalten und voll zur Geltung zu kommen. Ein unverzichtbares Weingut für jeden Liebhaber der großartigen Chenin-Weine aus der Loire. Die Übergabe an seine Kinder Pierre und Alice verläuft reibungslos.
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
