Als großer Weißwein der Gastronomie entfaltet der Génération XIX honigartige und zitronige Aromen sowie Noten von Trockenfrüchten. Die im Abgang spürbare Minznote sorgt für eine angenehme Frische. Der Auftakt ist klar und vollmundig, der Abgang geprägt von mineralischen, salzigen und jodhaltigen Noten.
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Auge
Leuchtende, blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Ausgereift und frisch, mit einer schönen Komplexität aus Honig, Zitrone und Trockenfrüchten, abgerundet durch eine minzige Note
Geschmack
Klarer, vollmundiger und frischer Auftakt, schöne Fülle, Noten von Zitrone und gerösteten Haselnüssen, mineralischer, jodhaltiger und salziger Abgang, schöner Nachhall
Servieren
Bei 10 bis 12 °C als Aperitif oder bei 12 bis 14 °C zu Speisen
Wache
8 bis 10 Jahre
Weinbegleitung
Ideal zu Austern, Venusmuscheln in Safransuppe oder zu raffinierten Gerichten wie einer Kasserolle mit Langustinen und Zuckererbsen, Hecht aus der Loire in Salzkruste, Seeteufelkeule mit rosa Knoblauch, Wolfsbarschfilet mit Basilikum, Kalbsbries-Spieß, allen frischen Ziegenkäse- oder Blauschimmelkäse-Sorten...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Der versierte Winzer Alphonse Mellot liefert eine spannende Interpretation des Sancerre mit Parzellenweinen, die jedes Terroir detailgetreu widerspiegeln. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke von 75 Jahren ermöglicht es ihm, ein makelloses Sortiment anzubieten, dessen Einstiegswein – die Cuvée Domaine – bereits auf höchstem Niveau liegt. 18 Hektar in der IGP La Côte de la Charité zeugen ebenfalls von seiner Meisterschaft im Umgang mit dem Chardonnay. Wir würdigen die Arbeit und die Inspiration dieses unermüdlichen Enthusiasten, die mehr als 30 Jahre Forschung und Kompromisslosigkeit krönen.
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2025) 94/100
Über den Wein:
Dieser sehr reife Wein stammt aus einem Teil der Lage „La Moussière“, wo die ältesten Rebstöcke aus dem Jahr 1912 stammen und auf Kimmeridgium-Mergel wachsen. Er präsentiert sich mit einer verlockenden tropischen Nase, gefolgt von einem herrlich seidigen Gaumen mit wunderschön reifen Früchten und mineralischen Noten. Er hat zwar einen hohen Alkoholgehalt, wirkt aber ausgewogen und reichhaltig, statt schwerfällig. Honigartig und mineralisch, vollmundig und befriedigend, ist er kühn, elegant und unwiderstehlich.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Alphonse Mellot junior, Vertreter der 19. Generation des führenden Weinguts von Sancerre, besitzt 53 Hektar Rebfläche, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und bietet eine Reihe von Sancerre-Weinen aus einer einzigen Rebsorte an, die sich durch bemerkenswerte Klarheit, Eleganz und Raffinesse auszeichnen. Mehrere dieser Weine – Edmond, Les Romains und Génération Dix-Neuf – zeichnen sich durch ihre Konzentration, Präzision und Ausdruckskraft aus. In diesem Jahr habe ich meine Notizen etwas ausführlicher gestaltet, da ich tatsächlich Unterschiede in der Komplexität der Weine wahrgenommen habe und nicht nur einfache Stilunterschiede. Liebhaber des Pinot Noir sollten den Les Herses 2014 probieren.
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2024) 92–94/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein:
Der Dix-Neuf Génération 2020 ist ausgewogen, harmonisch und rein. Er entfaltet sich angenehm am Gaumen und gewinnt dank der Wärme des Jahrgangs an Fülle. Im Abgang wirkt er etwas wärmend und hat nicht ganz die spritzige Frische, was jedoch daran liegt, dass er etwas mehr als 15 % Alkohol enthält. Viele werden das nicht bemerken, vor allem, wenn er gekühlt serviert wird. Bei Raumtemperatur wirkt er etwas schwerer, weshalb meine Bewertung nicht so hoch ausfällt, wie sie sein könnte.
Über das Weingut:
Das 1513 gegründete Weingut wird heute von Alphonse Mellot geführt, der das Familienweingut bereits in der 19. Generation bewirtschaftet. Das Weingut liegt im Zentrum des Dorfes und verfügt über ein ausgedehntes Kellernetz. Mit 56 Hektar Rebfläche produziert Mellot Sancerre für Supermärkte (die Cuvée La Moussière, die aus jungen Reben stammt, wird beispielsweise bei Sainsbury's im Vereinigten Königreich angeboten ) sowie Spitzenweine aus alten Rebstöcken, wie die Cuvée Edmond, deren Trauben von einer 6 Hektar großen Parzelle mit alten Rebstöcken innerhalb des 38 Hektar großen Weinbergs La Moussière stammen. Der daraus resultierende Stil, der in Holzfässern unterschiedlicher Größe vergoren wird, ist rein und präzise und bewahrt selbst in heißen Jahrgängen wie 2018, 2019 und 2020 eine verlockende Säure. Die Vorzeige-Cuvée, Génération XIX, stammt von einer 1 Hektar großen Parzelle in La Moussière, wo die Rebstöcke im Durchschnitt fast 90 Jahre alt sind. Mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert, wird er in 900-Liter-Fässern vergoren, was einen außergewöhnlichen und verführerischen Sauvignon hervorbringt, der sich durch intensive Reinheit und eine Struktur auszeichnet, die ihm eine elegante Reifung ermöglicht. Das Weingut produziert auch Pinot Noir: La Demoiselle stammt von einem seltenen Feuerstein-Terroir, das ihm einen rauchigen, würzigen und festen Charakter verleiht, während die kalkhaltigen Böden des Weinbergs Le Paradis, der zum roten Génération XIX beiträgt, eine verführerischere Eleganz bieten, und der lehmige Teil von Chambrates für Weichheit und Leichtigkeit sorgt. Auch beim Pinot wird nicht an hochwertiger Eiche gespart. Das Weingut hat sich schon sehr früh der Biodynamik verschrieben und ist seit 1999 zertifiziert.