Alphonse Mellot - Sancerre La Demoiselle rouge 2019

Ein Wein, um den man fast schon um die Hand bitten möchte – mit seinen sehr reinen Noten von Burlat-Kirschen, einem großartigen blumigen Abgang und sehr lang anhaltenden, seidigen Tanninen. Das Feuerstein-Terroir sorgt für die abschließende Raffinesse.

Der geschickte Winzer Alphonse Mellot liefert eine spannende Interpretation des Sancerre mit Parzellenweinen, die jedes Terroir detailliert zum Ausdruck bringen. Das Alter der Reben, das im Durchschnitt bei 75 Jahren liegt, ermöglicht es ihm, ein makelloses Sortiment anzubieten, dessen Einstiegswein – die „Cuvée Domaine“ – bereits auf höchstem Niveau ist. 18 Hektar in der IGP-Region „La Côte de la Charité“ zeugen zudem von seiner Meisterschaft im Umgang mit dem Chardonnay. Wir würdigen die Arbeit und die Inspiration dieses unermüdlichen Enthusiasten, der damit mehr als 30 Jahre Forschung und Kompromisslosigkeit krönt.

Der Sancerre La Demoiselle Rouge 2019 präsentiert sich zunächst tief, frisch, rein und intensiv mit einer würzigen Nase, die Aromen von reifen schwarzen Früchten offenbart, verflochten mit jodhaltigen Noten. Am Gaumen ist er seidig, frisch und elegant – ein vollmundiger, kräftiger roter Sancerre mit anhaltender Lebendigkeit, viel Kraft, Intensität und Tanninen. Noch jung, aber auch recht oxidativ.

Alphonse Mellot junior, Vertreter der 19. Generation des führenden Weinguts von Sancerre, besitzt 53 Hektar Rebfläche, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und bietet eine Auswahl an sortenreinen Sancerre-Weinen, die sich durch bemerkenswerte Klarheit, Eleganz und Raffinesse auszeichnen. Mehrere dieser Weine – Edmond, Les Romains und Génération Dix-Neuf – zeichnen sich durch ihre Konzentration, Präzision und Ausdruckskraft aus. In diesem Jahr habe ich meine Notizen etwas ausführlicher gestaltet, da ich tatsächlich Unterschiede in der Komplexität der Weine wahrgenommen habe und nicht nur einfache Stilunterschiede. Liebhaber des Pinot Noir sollten unbedingt den 2014er Les Herses probieren.

Der „La Demoiselle 2019“ ist ein eleganter, aber reifer Pinot Noir, der mit seiner schmackhaften, würzigen Frucht und Noten von geräuchertem Speck besticht. Saftig und dennoch lang anhaltend mit einer köstlichen Säure – ein seltener Pinot, der auf Feuersteinboden angebaut wurde. Der Abgang ist lang und duftend, wobei Teeblätter das Aromenbild ergänzen. Er ist bereits heute verführerisch, aber es handelt sich noch um einen jungen Wein, der in einigen Jahren, wenn seine geschmackliche Entwicklung fortgeschritten ist, köstlich sein wird.

Das 1513 gegründete Weingut wird heute von Alphonse Mellot geführt, der das Familienweingut bereits in der 19. Generation bewirtschaftet. Das Weingut liegt im Zentrum des Dorfes und verfügt über ein ausgedehntes Kellernetz. Mit 56 Hektar Rebfläche produziert Mellot Sancerre für Supermärkte (die Cuvée „La Moussière“, die aus jungen Reben stammt, wird beispielsweise bei Sainsbury’s in Großbritannien angeboten, zum Beispiel) sowie hochwertige Cuvées aus alten Rebstöcken, wie die Cuvée Edmond, deren Trauben von einer 6 Hektar großen Parzelle mit alten Rebstöcken innerhalb des 38 Hektar großen Weinbergs von La Moussière stammen. Der daraus resultierende Stil, der in Holzfässern unterschiedlicher Größe vergoren wird, ist rein und präzise und bewahrt selbst in heißen Jahrgängen wie 2018, 2019 und 2020 eine verlockende Säure. Die Vorzeige-Cuvée „Génération XIX“ stammt von einer 1 Hektar großen Parzelle in La Moussière, auf der die Rebstöcke im Durchschnitt fast 90 Jahre alt sind. Mit viel Fingerspitzengefühl verarbeitet, wird er in 900-Liter-Fässern vergoren, was einen außergewöhnlichen und verführerischen Sauvignon von intensiver Reinheit hervorbringt, dessen Struktur ihm eine elegante Reifung ermöglicht. Das Weingut produziert auch Pinot Noir: „La Demoiselle“ stammt aus einem seltenen Feuerstein-Terroir, das ihm einen rauchigen, würzigen und kräftigen Charakter verleiht, während die kalkhaltigen Böden des Weinbergs „Le Paradis“, der zum roten „Génération XIX“ beiträgt, eine verführerischere Eleganz bieten und der lehmige Teil von Chambrates für Weichheit und Leichtigkeit sorgt. Auch beim Pinot wird nicht an hochwertigem Eichenholz gespart. Das Weingut hat sich schon sehr früh der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben und ist seit 1999 zertifiziert.