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Alphonse Mellot – Sancerre Satellite Weiß 2023

Alphonse Mellot - Sancerre Satellite blanc 2023

95/100

Bettane & Desseauve

Sauvignon
ausgewogen
elegant
Salzlösung
Biodynamik

„Zwischen Reinheit und Exzellenz!“

Strahlende Reinheit und lebhafte Frische zeichnen diesen Sancerre von natürlicher Eleganz aus. Sein Bouquet offenbart feine Noten von Zitrusfrüchten und Blumen, unterstrichen von einem Hauch von Quitte. Am Gaumen besticht er durch eine ausgewogene Balance zwischen fruchtiger Sanftheit und kristallklarer Lebendigkeit, getragen von einer zarten Mineralität und einem jodhaltigen, langen und strahlenden Abgang. Ein Muss für anspruchsvolle Weinliebhaber. (Wein wird ohne Kapsel geliefert)

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Bewertete Website
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Weingut

Alphonse Mellot - La Moussière

Cuvée

Satellite

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon

Anbaugebiete

5 wunderschöne Lagen in den Coteaux de Chavignol

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für biologischen und biodynamischen Anbau

Weinlese

Manuell verpackt in Kisten zu 25 kg

Weinbereitung

Manuelle Sortierung auf dem Sortierband, schonende Pressung, Gärung in kegelstumpfförmigen Holzfässern, Abfüllung nach dem Mondkalender

Reifung

9 Monate in kegelstumpfförmigen Holzfässern, abschließende Reifung in Großbehältern über 6 Monate

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Schöne goldfarbene Robe mit glänzenden Reflexen

Nase

Elegant und rein, Aromen von Grapefruit, weißen Blüten und reifer Quitte, geprägt von einer schönen Mineralität

Geschmack

Ausgewogen, schöne Lebendigkeit, sanfte und erfrischende Fruchtigkeit, jodhaltiger und kristallklarer Abgang

Servieren

BEI 11°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Austern, einer Kasserolle mit Langustinen, einer Forelle nach Müllerinart, einem Omelett mit Pfifferlingen, einem „Crottin de Chavignol“...

Weitere Informationen unter Alphonse Mellot - La Moussière

Weitere Informationen unter Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 95/100

Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Der geschickte Winzer Alphonse Mellot liefert eine spannende Interpretation des Sancerre mit Parzellenweinen, die jedes Terroir detailliert zum Ausdruck bringen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke von 75 Jahren ermöglicht es ihm, ein makelloses Sortiment anzubieten, dessen Einstiegswein – die Cuvée Domaine – bereits auf höchstem Niveau liegt. 18 Hektar in der IGP-Region „La Côte de la Charité“ zeugen zudem von seiner Meisterschaft im Umgang mit dem Chardonnay. Wir würdigen die Arbeit und die Inspiration dieses unermüdlichen Enthusiasten, der damit mehr als 30 Jahre Forschung und Kompromisslosigkeit krönt.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Alphonse Mellot junior, Vertreter der 19. Generation des führenden Weinguts von Sancerre, besitzt 53 Hektar Rebfläche, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und bietet eine Auswahl an sortenreinen Sancerre-Weinen, die sich durch bemerkenswerte Klarheit, Eleganz und Raffinesse auszeichnen. Mehrere dieser Weine – Edmond, Les Romains und Génération Dix-Neuf – zeichnen sich durch ihre Konzentration, Präzision und Ausdruckskraft aus. In diesem Jahr habe ich meine Notizen etwas erweitert, da ich tatsächlich Unterschiede in der Komplexität der Weine wahrgenommen habe und nicht nur einfache Stilunterschiede. Liebhaber des Pinot Noir sollten den 2014er Les Herses probieren.

Vinous

Vinous

Domaine noté Recommended

Über das Weingut:

Das 1513 gegründete Weingut wird heute von Alphonse Mellot geführt, der das Familienweingut bereits in der 19. Generation bewirtschaftet. Das Weingut liegt im Zentrum des Dorfes und verfügt über ein ausgedehntes Kellernetz. Mit 56 Hektar Rebfläche produziert Mellot Sancerre für Supermärkte (die Cuvée „La Moussière“, die aus jungen Reben stammt, wird beispielsweise bei Sainsbury’s in Großbritannien angeboten, zum Beispiel) sowie hochwertige Cuvées aus alten Rebstöcken, wie die Cuvée Edmond, deren Trauben von einer 6 Hektar großen Parzelle mit alten Rebstöcken innerhalb des 38 Hektar großen Weinbergs von La Moussière stammen. Der daraus resultierende Stil, der in Holzfässern unterschiedlicher Größe vergoren wird, ist rein und präzise und bewahrt selbst in heißen Jahrgängen wie 2018, 2019 und 2020 eine verlockende Säure. Die Vorzeige-Cuvée „Génération XIX“ stammt von einer 1 Hektar großen Parzelle in La Moussière, auf der die Reben im Durchschnitt fast 90 Jahre alt sind. Mit viel Fingerspitzengefühl verarbeitet, wird er in 900-Liter-Fässern vergoren, was einen außergewöhnlichen und verführerischen Sauvignon von intensiver Reinheit und einer Struktur hervorbringt, die ihm eine anmutige Reifung ermöglicht. Das Weingut produziert auch Pinot Noir: „La Demoiselle“ stammt aus einem seltenen Feuerstein-Terroir, das ihm einen rauchigen, würzigen und kräftigen Charakter verleiht, während die kalkhaltigen Böden des Weinbergs „Le Paradis“, der zum roten „Génération XIX“ beiträgt, eine verführerischere Eleganz bieten und der lehmige Teil von Chambrates für Weichheit und Leichtigkeit sorgt. Auch beim Pinot wird nicht an hochwertiger Eiche gespart. Das Weingut hat sich schon sehr früh der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben und ist seit 1999 zertifiziert.

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