Ein vollmundiger, trockener Rosé aus zahlreichen lokalen Rebsorten – ob in Vergessenheit geraten oder gerade im Trend. Er besticht durch schöne, für das Loire-Tal typische Fruchtaromen. Ein Genuss, den man in geselliger Runde genießen sollte.
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Auge
Blassrosa mit einem Hauch von Lachs
Nase
Fruchtige Aromen
Geschmack
Köstlich und voller Frische
Servieren
BEI 10°-12°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten gekühlt als Aperitif, zu Grillgerichten, sommerlichen Salaten, Fischgerichten mit Soße …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Damien Delecheneau, Vorsitzender der Appellation Montlouis, produziert auf seinen rund fünfzehn Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, Weine von hoher pädagogischer Qualität, die als Vorbilder für die Appellationen Touraine, Touraine – Amboise und Montlouis dienen können. Die Weine zeichnen sich durch große Präzision und eine verblüffende Natürlichkeit aus; mit Preisen zwischen 15 und 30 Euro sind sie echte Schnäppchen. Die Rotweine entfalten sich mit blumiger Frische. Die alten Côt-Reben mildern die Rustikalität der Rebsorte und erreichen so eine perfekte Ausgewogenheit. Die Weißweine mit ihrer sehr subtilen Textur werden bei perfekter Reife geerntet und sind stets gut strukturiert. Es sind vollmundige und reine Weine mit einem mineralischen Abgang, der genau ins Schwarze trifft. Ein reizvolles Weingut, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Unsere Favoriten in diesem Jahr sind der Côt aus alten Rebstöcken aus Amboise und der Montlouis mit seiner frischen Nase...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Mit ihrem 15 Hektar großen Weinberg, der sich auf Montlouis-sur-Loire, die Touraine und die Touraine-Amboise verteilt, haben sich Coralie und Damien Delecheneau zu einer der führenden Adressen der Region entwickelt. Mit größtem Respekt vor der Natur und ihren Terroirs pflegt das Paar seine alten Reben nach biodynamischen Prinzipien (Zertifizierung im Jahr 2014). Einige Côt-Reben sind sogar über hundert Jahre alt und bringen einen Wein von bemerkenswerter Tiefe und Subtilität hervor. Im Weinkeller begleiten die beiden Önologen die gesunden, bei perfekter Reife geernteten Trauben mit Talent und Feingefühl. Von der Weinbereitung bis zum Ausbau in Betontanks und alten Fässern ist alles absolut stimmig und ausgewogen, und diese nuancenreichen, großartigen Weine geraten niemals in Übereifer. Beim Öffnen jeder Flasche offenbaren sich die Chenin-Weißweine mit seltener Reinheit und Zartheit; die Rotweine verzaubern durch ihre Subtilität und ihre blumige Frische.