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Touraine
Grange Tiphaine
La Grange Tiphaine - Touraine Amboise Les Ormeaux blanc 2023
La Grange Tiphaine – Touraine Amboise Les Ormeaux Weißwein 2023

La Grange Tiphaine - Touraine Amboise Les Ormeaux blanc 2023

Touraine-Amboise|Weißwein|Biografie

93/100

RVF

fruchtig
geschmackvoll
Biodynamik
Gastronomie

„Ein neuer Jahrgang, den man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte!“

„Ein ganz neuer Jahrgang, der das Ergebnis der präzisen und langwierigen Arbeit der Familie Delecheneau ist. Ein 2023er von großartiger Fülle. Die vollendete Fruchtreife bringt eine authentische Substanz, einen filigranen Ausbau, einen langen Abgang und einen sehr würzigen Nachhall zur Geltung. Unbedingt zu entdecken.“ (La Revue du Vin de France – April 2025)

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Weingut

Domaine La Grange Tiphaine

Cuvée

Les Ormeaux

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Touraine-Amboise

Region

Loire

Rebsorten

Chenin

Anbaugebiete

Lehm- und Feuersteinböden, in der Tiefe Kalkstein-Muttergestein

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für den ökologischen und biodynamischen Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Lange alkoholische Gärung, ohne Abziehen und ohne Schwefelzugabe, Verwendung einheimischer Hefen, keine Filtration

Reifung

18 Monate in neuen Fässern

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Leuchtendes Kleid

Nase

Komplex, mit reichhaltigen Aromen von weißen Früchten

Geschmack

Sehr schöne Fülle, elegant, würziger Abgang

Servieren

BEI 12°-13°C

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu weißem Fleisch, Fisch, einer Meeresfrüchteplatte, Käse oder Wurstwaren...

Weitere Informationen unter Domaine La Grange Tiphaine

Weitere Informationen unter Touraine

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Damien Delecheneau, Vorsitzender der Appellation Montlouis, produziert auf seinen rund fünfzehn Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, Weine von hoher pädagogischer Qualität, die als Vorbilder für die Appellationen Touraine, Touraine – Amboise und Montlouis dienen können. Die Weine zeichnen sich durch große Präzision und eine verblüffende Natürlichkeit aus; mit Preisen zwischen 15 und 30 Euro sind sie echte Schnäppchen. Die Rotweine entfalten sich mit blumiger Frische. Die alten Côt-Reben mildern die Rustikalität der Rebsorte und erreichen so eine perfekte Ausgewogenheit. Die Weißweine mit ihrer sehr subtilen Textur werden bei perfekter Reife geerntet und sind stets gut strukturiert. Es sind vollmundige und reine Weine mit einem mineralischen Abgang, der genau ins Schwarze trifft. Ein reizvolles Weingut, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Unsere Favoriten in diesem Jahr sind der Côt aus alten Reben aus Amboise und der Montlouis mit seiner frischen Nase...
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100 (Ausgabe 689, April)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Ein brandneuer Jahrgang, der das Ergebnis der präzisen und langwierigen Arbeit der Familie Delecheneau ist. Ein 2023er mit großartiger Fülle. Die vollendete Fruchtreife bringt eine authentische Substanz, einen filigranen Ausbau, einen langen Abgang und einen sehr würzigen Nachhall zur Geltung. Unbedingt probieren!

Über das Weingut:

Mit ihrem 15 Hektar großen Weinberg, der sich auf Montlouis-sur-Loire, die Touraine und die Touraine-Amboise verteilt, haben sich Coralie und Damien Delecheneau zu einer der führenden Adressen der Region entwickelt. Mit größtem Respekt vor der Natur und ihren Terroirs pflegt das Paar seine alten Reben nach biodynamischen Prinzipien (Zertifizierung im Jahr 2014). Einige Côt-Reben sind sogar hundert Jahre alt und bringen eine Cuvée von bemerkenswerter Tiefe und Subtilität hervor. Im Weinkeller begleiten die beiden Önologen die gesunden, bei perfekter Reife geernteten Trauben mit Talent und Feingefühl. Von der Weinbereitung bis zum Ausbau in Betontanks und alten Fässern ist alles absolut stimmig und ausgewogen, und diese nuancenreichen, großartigen Weine geraten niemals in Übereifer. Beim Öffnen jeder Flasche offenbaren sich die Chenin-Weißweine mit seltener Reinheit und Zartheit; die Rotweine verzaubern durch ihre Subtilität und ihre blumige Frische.

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