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Weine aus der Loire
Vouvray
Vincent Carême
Domaine Vincent Carême - Vouvray demi sec Tendre 2022
Domaine Vincent Carême - Vouvray demi sec Tendre 2022

Domaine Vincent Carême - Vouvray demi sec Tendre 2022

Vouvray|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (3 Kunden)

93/100

Bettane & Desseauve

92/100

Robert Parker

91/100

RVF

Chenin
fruchtig
harmonisch
schöne Säure

„Dieser fruchtige, halbtrockene Wein ist ein wahrer Genuss, der Zartheit, Mineralität und Frische vereint.“

„Mit seinen 20 Gramm Restzucker entfaltet der Tendre Demi-sec 2022 ein zartes und lebhaftes Bouquet mit Aromen von Birne, weißen Blüten, weißem Pfirsich und Frühlingsblumen. Er ist mittelkräftig, umhüllend und strukturiert und zeichnet sich durch eine schöne Harmonie aus, mit einem runden und geschmeidigen Mittelgaumen, der in einen langen und verlockenden Abgang übergeht.“ (Wine Advocate). Er passt hervorragend zu eher delikaten Gerichten!

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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Vincent Carême

Cuvée

demi sec Tendre

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Vouvray

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin (vignes de 45 ans)

Anbaugebiete

Lehm- und Feuersteinböden, kalkhaltiger Untergrund

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sortierung auf dem Sortiertisch, Gärung in Eichenfässern, Verwendung einheimischer Hefen

Reifung

In 400-Liter-Eichenfässern

Alkoholgehalt

13,5%

Restzucker

14,1 g/l

Biografie

Ja

Auge

Kräftige strohgelbe Farbe

Nase

Mit Noten von Birne, Pfirsich und Röstnoten

Geschmack

Frisch und gut ausgewogen zwischen Säure und Zucker, strukturierter Körper, schöne Mineralität, Abgang mit einer leicht bitteren Note

Servieren

In einer Karaffe bei 10 °C

Öffnen

eine Viertelstunde vorher

Vor dem Trinken

2030+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Tajine mit Hähnchen und Aprikosen, zu Fischgerichten in Soße, zu Foie gras…

Weitere Informationen unter Domaine Vincent Carême

Weitere Informationen unter Vouvray

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 93/100

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

In Vouvray hat Vincent Carême seinen brillanten Stil durchgesetzt. Die reinen, präzisen und strahlenden Weine sind zwischen 15 und 20 Euro erhältlich und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die jüngsten Jahrgänge zählen zu den ausgereiftesten des Weinguts und der Appellation. Besonders hervorzuheben ist die stets interessante Qualität der Schaumweine, und der Brut ohne Dosage ist hervorragend. Man sollte sofort eine Bestellung aufgeben.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Vincent Carême untermauert seinen hervorragenden Ruf mit dieser Cuvée, die aus alten Chenin-Rebstöcken (60 Jahre) stammt, die an den ersten Hängen von Vouvray wachsen. Rauchig, fruchtig (weißer Pfirsich, Zitrone) und mit einer subtilen Vanillenote – die Nase verführt. Gut ausgebaut (12 Monate im Fass), gut strukturiert und getragen von einer schönen, säuerlichen Frische, ergänzt der Gaumen mit Noten von reifen Früchten (Ananas, Quitte) ein volles und anregendes Gesamtbild. Er eignet sich gut zur Lagerung und zur Begleitung von Speisen, kann aber auch in seiner Jugend (nach Belüftung) genossen werden.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 92/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Mit seinen 20 Gramm Restzucker entfaltet der Tendre Demi-sec 2022 ein zartes und lebhaftes Bouquet mit Aromen von Birne, weißen Blüten, weißem Pfirsich und Frühlingsblumen. Er ist mittelkräftig, umhüllend und strukturiert und zeichnet sich durch eine schöne Harmonie aus, mit einem runden und geschmeidigen Mittelgaumen, der in einen langen und verlockenden Abgang übergeht.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Mit seinem gut eingebundenen Restzucker ist „Tendre“ eine köstliche Interpretation des Chenin, die sich durch eine sanfte, reine, vollmundige und mineralische Ausgewogenheit auszeichnet.

Über das Weingut:

Das Weingut Vincent Carême, das damals noch „Domaine de la Haute Borne“ hieß, wurde 1999 vom gleichnamigen Winzer auf einer Fläche von 2,5 Hektar gegründet, die er für den Weinbau erworben hatte. Zu dieser Zeit verfügte das Weingut bereits über einen Felsenkeller aus dem 16. Jahrhundert. Das Weingut begann 2003 mit der Umstellung auf biologischen Anbau und wurde 2007 zertifiziert. Im Jahr 2017 bewirtschaftet Vincent Carême 17 Hektar Rebfläche.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Frau STEPHANIE M. Veröffentlicht am 09.07.2025

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTOPHE G. Veröffentlicht am 13.12.2024

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn VINCENT L. Veröffentlicht am 22.07.2024

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