Domaine Vincent Carême

Die Domaine Vincent Carême bewirtschaftet 15 Hektar Rebfläche in der Appellation Vouvray mit einer einzigen Rebsorte: dem Chenin Blanc. Bereits seit mehreren Jahren hat man sich für den ökologischen Landbau entschieden (zertifizierte Domaine): Die Böden sind zwischen den Reihen natürlich begrünt und werden unter den Reihen bearbeitet, die Lese erfolgt von Hand.

Die mit Leidenschaft geleistete Pflege findet ihren Widerhall im Weinkeller, wo ebenfalls alles so natürlich wie möglich geschieht, im Einklang mit dem, was der Chenin Blanc an Bestem zu bieten hat. Dieser Winzer, der sich entschlossen einem Qualitätsansatz verschrieben hat, der im Loiretal noch allzu selten ist, verkörpert die Vision eines außergewöhnlichen Weinguts, das die Fahnen der Weine des Loiretals hochhält und es Jahr für Jahr geschafft hat, die Domaine Vincent Carême als Referenz in ihrer Appellation Vouvray zu etablieren.