Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Major 2022
92/100
RVF
2*Coup de Coeur
Hachette
92/100
Bettane & Desseauve
„Noch junger Jahrgang, aber mit unbestreitbarem Potenzial!“
Ein Trio aus ungleichen Anteilen von Syrah, Cabernet Sauvignon und Grenache, die auf einem dolomitischen Lehm-Kalk-Terroir gedeihen. Die Nase, die beim Öffnen eher zurückhaltend ist, entfaltet eine schöne Komplexität voller Noten von Unterholz, Leder, Garrigue, schwarzen Früchten (Brombeere, Heidelbeere) und roten Früchten (frische Kirsche), Kaffee, Mokka, einem Hauch Vanille, Zimt, Lakritz und Immortelleblüten. Am Gaumen ist er samtig, mineralisch, mit tertiären Aromen von Kaffee und Unterholz, aber auch frischen schwarzen Früchten und Feigen, zu denen sich Noten von Kakao und Pfeffer gesellen, die in einem Lakritz-Finale enden.
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Auge
Purpurrot mit granatroten Nuancen
Nase
Zunächst recht zurückhaltend, dann Unterholz, Leder, Garrigue, schwarze Früchte (Brombeere, Heidelbeere) und rote Früchte (frische Kirsche), Kaffee, Mokka, ein Hauch Vanille, Zimt, Lakritz, Immortelle-Blüten
Mund
Samtig, mineralisch, mit tertiären Aromen von Kaffee und Unterholz, aber auch schwarzen Früchten, frischen Früchten und Feigen, Noten von Kakao und Pfeffer, Lakritz
Servieren
Zwischen 15 und 17 °C
Öffnen
In seiner Jugend dekantieren
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2032
Speisen- und Weinkombinationen
Er passt perfekt zu Lamm vom Spieß, gegrilltem Rinderkotelett oder Rindfleischgericht „Gardianne de taureau“...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Guide 2025) 92/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Carpe Diem, ein berühmter lateinischer Ausdruck, bedeutet „Nutze den Tag, ohne dich um morgen zu sorgen”. Ein Motto, das sich Albéric Philippon, der das Weingut 2013 übernommen hat, zu Herzen genommen hat. Das Weingut liegt auf den lehm- und kalkhaltigen Böden von Cotignac und umfasst heute 30 Hektar. Wer in der Region unterwegs ist, findet den Winzer und seine Weine jeden Dienstag auf dem Markt von Cotignac.
Guide Hachette des vins
Wein mit 2*Coup de Coeur (Jahrgang 2021) (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
2013 übernahm Albéric Philipon das Weingut von einer Winzerfamilie, die sich zur Ruhe setzte. Der Weinberg liegt in Cotignac, im Herzen der Provence Verte, und umfasst 18 Hektar. Hinzu kommen 12 Hektar in einem Nachbardorf, die die Familie seit 2017 pachtet. Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2023) 92/100 (Jahrgang 2021)
Über den Wein:
Magazin Nr. 672, Juli-August 2023
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn FABRICE & MATHIS P. Veröffentlicht am 29.07.2025
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