„Kräftige granatrote Farbe, leicht gereift. Komplexe Nase, Garrigue, schöne Röst- und Gewürznoten, dezente Holznote. Sanfter Auftakt, herrlich samtige Textur, vollmundig, körperreich, man spürt eine karge und wilde Landschaft, das Terroir in der Flasche. Hervorragend.“ (Le Guide des Vins 2015 – Gilbert & Gaillard)
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Auge
leuchtende rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen
Nase
elegant nach Kirschkompott, wilden Brombeeren, Gewürzen...
Mund
Noten von Zan, Pfeffer und Johannisbeerknospen mit einem schönen Abgang.
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2020
Speisen- und Weinkombinationen
Servieren Sie dazu ein in Gänseschmalz gebratenes Steinbuttfilet mit zarten Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Speck, einer kräftigen Rotweinsauce, geräuchertem Schwarzsalz, einem Kalbsfilet in Chorizo-Kruste, grünem Spargel und einer Mousseline mit Haselnussöl.
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2015) 15/20 Coup de Coeur (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über den Wein:
Duft nach Tapenade und Garrigue, strukturiert und würzig am Gaumen.
Über das Weingut:
Die rund zehn Hektar Rebfläche an diesem Nordhang der Alpilles auf lehm- und kalkhaltigen Böden bringen immer vollendere Rotweine hervor, die sich im Laufe der Zeit gut entwickeln können und einen angenehm frischen Abgang haben. Neil Joyce kann stolz auf seine letzten Jahrgänge sein.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn SEBASTIEN P. Veröffentlicht am 08.02.2017
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