Dauvergne Ranvier - Le Pitchoun 2015 (Sélections Parcellaires)
2*Étoiles
Hachette
„ „Dieser Pitchoun, der jüngste Spross der Costières des Hauses, besticht durch ein schönes Bouquet von roten Früchten und Gewürzen. Ein einladender Auftakt, ergänzt durch Noten von Lakritz, gefolgt von einem eleganten, vollmundigen, cremigen und lieblichen Geschmack, untermauert von festen, lagerfähigen Tanninen. Körper und Frucht.“ (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Auge
tiefe, lebendige Farbe
Nase
verführt durch seine Noten von schwarzen Beeren (vor allem schwarze Johannisbeere) und reifen roten Beeren (Himbeere), aber auch durch seine Anklänge an feuchtes Unterholz
Geschmack
beginnt mit einem vollmundigen, runden Auftakt, entfaltet sich in der Mitte und endet mit einem frischen, feinen Abgang
Servieren
bei 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Er passt ideal zu einem Schweinebraten aus dem Ofen, doch dank seiner Würze bringt er auch pikante Gerichte wie eine leckere Pizza, Schweinebacke mit grünem Pfeffer oder Rinderfilet mit Ingwer besonders gut zur Geltung. Er passt auch hervorragend zu einem Risotto mit Waldpilzen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
François Dauvergne und Jean-François Ranvier gehören zu einer neuen Generation junger Weinhändler aus dem Rhonetal. Sie sind stark in die Herstellung ihrer Weine eingebunden, arbeiten das ganze Jahr über mit ihren Winzerfreunden zusammen und bewahren den Ausdruck der Terroirs. Der Stil ist strukturiert, ohne übertrieben zu wirken, und zeichnet sich durch eine perfekte aromatische Definition aus. Das Duo entwickelt sich ständig weiter, und das Sortiment reicht vom Hermitage im Norden bis zum Luberon im Süden, über Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape und Costières-de-Nîmes, mit Partnerschaften mittlerweile sogar bis ins Roussillon! Und seit kurzem hat sich das Abenteuer auf das Bordelais ausgeweitet.
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2017) 2** Sterne (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser „Pitchoun“, der jüngste Spross der Costières des Hauses, besticht durch ein schönes Bouquet aus roten Beeren und Gewürzen. Ein einladender Auftakt, ergänzt durch Noten von Lakritz, mündet in einen eleganten, vollmundigen, cremigen und lieblichen Geschmack, der von festen, lagerfähigen Tanninen getragen wird. Vollmundig und fruchtig.
Über das Weingut:
Das Handelshaus wurde 2004 von François Dauvergne und Jean-François Ranvier gegründet, zwei Weinexperten, die sich entschlossen hatten, ihre eigenen Cuvées zu keltern, nachdem sie zuvor bei anderen Winzerbetrieben gearbeitet hatten. Seitdem etabliert es sich Jahr für Jahr durch hochwertige Weine aus Parzellenselektionen. Im Jahr 2013 übernahmen die beiden Partner den Betrieb Dom. des Muretins (Tavel und Lirac) und entwickelten 2014 in Zusammenarbeit mit Patrice Hateau ein Sortiment an Bordeaux-Weinen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)