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Ferraton Père et Fils - Collines Rhodaniennes Syrah 2021

IGP Collines Rhodaniennes|Rotwein

3.2/5 (5 Kunden)

Syrah

reife Früchte

Grill

günstiger Preis

Ein Syrah, der seinen ursprünglichen Charakter voll zur Geltung bringt. Das Haus Ferraton präsentiert uns einen seidigen und fruchtigen Wein. In der Nase Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die sich am Gaumen wiederfinden. Die Tannine sind seidig, und eine schöne Frische, die aus dem Granitboden stammt, verleiht ihm einen langen Abgang. Dieser zu 100 % aus Syrah gekelterte und teilweise in Demi-Muid-Fässern gereifte Wein ist ein gut ausgebauter Rotwein, der Freude bereitet.

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Bewertete Website

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Weingut

Ferraton Père et Fils

Jahrgang

2021

Bezeichnung

IGP Collines Rhodaniennes

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Granit- und Lehm-Kalk-Böden am rechten Ufer der Rhône, an den Ausläufern des Zentralmassivs

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Teilweise manuell

Weinbereitung

Die Trauben wurden vollständig entrappt; die Weinbereitung erfolgte teilweise in Demi-Muids (20 %), die Extraktion durch Unterstoßen und Umfüllen; die Gärung erfolgte unter Temperaturkontrolle über etwa zwanzig Tage.

Reifung

Teilweise in Eichen-Demi-Muids für etwa 6 Monate gereift

Alkoholgehalt

12%

Auge

Tiefes, ins Schwarze tendierendes Rot

Nase

Im Abgang Noten von schwarzen Beeren, Vanille und Kräutern der Garrigue: Rosmarin, Thymian, Lorbeer...

Geschmack

Vollmundig und schmackhaft mit feinen Tanninen

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

1/2 Stunde vor dem Servieren

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Pfeffersteak, einem provenzalischen Schmorbraten oder gegrilltem Geflügel...

Weitere Informationen unter Ferraton Père et Fils

Weitere Informationen unter IGP Collines Rhodaniennes

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Ferraton gehört Michel Chapoutier, doch dieser wollte ein eigenständiges Team unter der Leitung von Damien Brisset an der Spitze behalten. Die alten Räumlichkeiten in Tain wurden renoviert und modernisiert, ein neuer, sehr einladender Empfangs- und Gastronomiebereich am Ufer der Rhône wurde gerade eröffnet – alles ist bereit, damit dieses Unternehmen durchstarten kann. Das Sortiment zeugt vom Know-how bei den Weinen aus dem Rhonetal, wobei wie bei Chapoutier ein parzellenbezogener Ansatz verfolgt wird, der die Anzahl der Cuvées jedes Jahr erweitert. Heute gilt das Haus eher für seine Rotweine als für seine Weißweine als Referenz. Die Rotweine des Jahrgangs 2017 sind gut ausbalanciert und vereinen Frische mit Tiefe.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

„Vom Boden bis zur Decke“ renoviert: Dieser Ausdruck passt perfekt, um die Wiedergeburt von Ferraton und seines neuen Weinkellers vorzustellen, der sich an der historischen Adresse des Weinhändlers befindet, der 2004 vom Haus M. Chapoutier erworben wurde, in einer kleinen Straße im Zentrum von Tain-l’Hermitage. In Hermitage besitzt das Haus Weinberge im unteren Teil der Dionnières, direkt unterhalb der Murets. Ein Teil der alten Reben ist für die Cuvée „Les Dionnières“ bestimmt, der Rest fließt in die Cuvée „Les Miaux“, die mit Méal verschnitten wird. Das Haus besitzt zwei Parzellen in Le Méal, deren Most ebenfalls separat verarbeitet oder verschnitten wird. Was den weißen Hermitage betrifft, geht es nach Osten in Richtung Les Beaumes, wo Weißweine aus Marsanne und Roussanne, die oft dicht beieinander gepflanzt sind, in die Cuvée „Le Reverdy“ einfließen. Die stets bei fortgeschrittener Reife geernteten Syrah-Trauben werden entrappt und in Barriques sowie in Demi-Muids ausgebaut: „Les Dionnières“ mit 20 % neuem Holz und „Le Méal“ mit 40 %. Der Ausbau dauert 16 bis 18 Monate. Der Stil der Weine, vollmundig und ausdrucksstark, kommt bislang vor allem den Rotweinen zugute.

Jancis Robinson

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Kundenbewertung

3.2/5

basierend auf 5 Bewertungen