21.719 Kundenbewertungen

Domaine Ferraton - Saint Joseph La Source 2016 (Magnum)

Saint-Joseph|Rotwein

4/5 (2 Kunden)

14/20

Bettane & Desseauve

14,5/20

RVF

16/20

Jancis Robinson

89/100

Robert Parker

„ Der Saint Joseph La Source 2016 stammt aus verschiedenen Weinbergen der gesamten Appellation und bietet reichhaltige Noten von glühender Holzkohle, Brombeeren, Lakritz und gerösteten Kräutern. Mit mittlerer bis kräftiger Fülle und deutlich spürbaren, reifen Tanninen ist dies ein weiterer Wein von Ferraton – ausgewogen und klassisch, der in den nächsten 10 Jahren getrunken werden sollte. “ (Jeb Dunnuck 2018)

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Bewertete Website

21.719 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Ferraton Père et Fils

Cuvée

La Source (Magnum)

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Saint-Joseph

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Leicht saurer Granit am rechten Ufer der Rhône, an den Ausläufern des Zentralmassivs

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handernte bei optimaler Reife

Weinbereitung

Etwa zwanzig Tage Maischegärung, Extraktion durch Unterstoßen und Umfüllen

Reifung

12 Monate in Eichenfässern und Tanks

Alkoholgehalt

13%

Auge

Intensive rubinrote Farbe

Nase

Mit Noten von schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und Veilchen, im weiteren Verlauf mit einem Hauch von Lakritz

Geschmack

Weicher Einstieg mit einer Dominante von roten Beeren. Der Wein hat eine mineralische Struktur. Langer, würziger Abgang.

Servieren

In einer Karaffe bei 16–17 °C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2019

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratenem Freilandhuhn, Kalbsragout, Lamm-Navarin oder zu charakteristischeren Gerichten wie Schmorbraten, Wildgerichten …

Weitere Informationen unter Ferraton Père et Fils

Weitere Informationen unter Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Ferraton gehört Michel Chapoutier, doch dieser wollte ein eigenständiges Team unter der Leitung von Damien Brisset an der Spitze behalten. Die alten Räumlichkeiten in Tain wurden renoviert und modernisiert, ein neuer, sehr einladender Empfangs- und Gastronomiebereich am Ufer der Rhône wurde gerade eröffnet – alles ist bereit, damit dieses Unternehmen durchstarten kann. Das Sortiment zeugt vom Know-how bei den Weinen aus dem Rhonetal, wobei wie bei Chapoutier ein parzellenbezogener Ansatz verfolgt wird, der die Anzahl der Cuvées jedes Jahr erweitert. Heute gilt das Haus eher für seine Rotweine als für seine Weißweine als Referenz. Die Rotweine des Jahrgangs 2017 sind gut ausbalanciert und vereinen Frische mit Tiefe.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 89/100 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 14,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Die Nase präsentiert sich schmeichelhaft mit einer eher blumigen Note Der Reifegrad ist gut, und der Wein besticht durch seine Frische Am Gaumen erscheint er uns in der Mitte etwas flacher, es fehlt ihm ein wenig an Tiefe. Eine schöne Säure ist vorhanden.

Über das Weingut:

„Vom Boden bis zur Decke“ renoviert: Dieser Ausdruck passt perfekt, um die Wiedergeburt von Ferraton und seines neuen Weinkellers vorzustellen, der sich an der historischen Adresse des Weinhändlers befindet, der 2004 vom Haus M. Chapoutier erworben wurde, in einer kleinen Straße im Zentrum von Tain-l’Hermitage. In Hermitage besitzt das Haus Weinberge im unteren Teil der Dionnières, direkt unterhalb der Murets. Ein Teil der alten Reben ist für die Cuvée „Les Dionnières“ bestimmt, der Rest fließt in die Cuvée „Les Miaux“, die mit Méal verschnitten wird. Das Haus besitzt zwei Parzellen in Le Méal, deren Most ebenfalls separat verarbeitet oder verschnitten wird. Was den weißen Hermitage betrifft, geht es nach Osten in Richtung Les Beaumes, wo Weißweine aus Marsanne und Roussanne, die oft dicht beieinander gepflanzt sind, in die Cuvée „Le Reverdy“ einfließen. Die stets bei fortgeschrittener Reife geernteten Syrah-Trauben werden entrappt und in Barriques sowie in Demi-Muids ausgebaut: „Les Dionnières“ mit 20 % neuem Holz und „Le Méal“ mit 40 %. Der Ausbau dauert 16 bis 18 Monate. Der Stil der Weine, vollmundig und ausdrucksstark, kommt bislang vor allem den Rotweinen zugute.

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 16/20

Domaine noté Recommended

Zum Wein:

In der Nase und am Gaumen zeigen sich Aromen von schwarzen Beeren, am Gaumen ein kräftiges, umhüllendes Tannin. Pfefferiger Abgang. Warten Sie noch einige Jahre, bis sich der Wein entfaltet hat.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FRANCOIS S. Veröffentlicht am 02.11.2019

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Bewertung und Rezension von Herrn NICOLAS G. Veröffentlicht am 19.04.2019

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

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Domaine Ferraton - Saint Joseph La Source 2016 (Magnum)

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Eigenschaften

Verkostung & Kombinationen

Ferraton Vater und Sohn

Saint-Joseph

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