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Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Rhône-Gebiet
Crozes Hermitage
Ferraton
Ferraton Père et Fils - Crozes Hermitage Les Pichères 2018
Ferraton Père et Fils – Crozes Hermitage Les Pichères 2018

Ferraton Père et Fils - Crozes Hermitage Les Pichères 2018

Crozes Hermitage|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5
3.7/5 (3 Kunden)

15/20

Jancis Robinson

93/100

Vinous

91-93/100

Jeb Dunnuck

Syrah
lecker
bio&gut
Der Crozes-Hermitage aus der Lage „Les Pichères“ wird nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut. Die Nase ist offen, üppig und voller Aromen von sehr reifen roten Beeren. Am Gaumen ist er ein Genuss: vollmundig und reichhaltig mit Aromen von konfitürartigen roten Beeren. Es ist ein großzügiger, geschmeidiger Wein mit langem Abgang, der sich hervorragend für Ihre Tischrunden und köstliche Mahlzeiten eignet!

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Weingut

Ferraton Père et Fils

Cuvée

Les Pichères

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Crozes Hermitage

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Kalkhaltiger Untergrund mit Schwemmböden und großen, von der Isère abgerundeten Kieselsteinen an der Oberfläche

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Entrappung, Weinbereitung in Betontanks über 4 Wochen, Extraktion durch Umpumpen und Unterstoßen des Trub.

Reifung

8 bis 10 Monate in Fässern, in denen zuvor 2 bis 3 Weine gelagert wurden, anschließend 6 Monate in Betontanks

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Ja

Auge

Tiefes, klares Rubinrot

Nase

Üppig und mit Aromen von sehr reifen roten Beeren

Geschmack

Vollmundig und reichhaltig mit Noten von konfitürartigen roten Beeren. Großzügigkeit im mittleren Gaumen und schöner Abgang.

Servieren

BEI 16°C

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem mit Pflaumen gefüllten Kaninchen, einer Lamm-Tajine…

Weitere Informationen unter Ferraton Père et Fils

Weitere Informationen unter Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Ferraton gehört Michel Chapoutier, doch dieser wollte ein eigenständiges Team unter der Leitung von Damien Brisset an der Spitze behalten. Die alten Räumlichkeiten in Tain wurden renoviert und modernisiert, ein neuer, sehr einladender Empfangs- und Gastronomiebereich am Ufer der Rhône wurde gerade eröffnet – alles ist bereit, damit dieses Unternehmen durchstarten kann. Das Sortiment zeugt vom Know-how bei den Weinen aus dem Rhonetal, wobei wie bei Chapoutier ein parzellenbezogener Ansatz verfolgt wird, der die Anzahl der Cuvées jedes Jahr erweitert. Heute gilt das Haus eher für seine Rotweine als für seine Weißweine als Referenz. Die Rotweine des Jahrgangs 2017 sind gut ausbalanciert und vereinen Frische mit Tiefe.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

„Vom Boden bis zur Decke“ renoviert: Dieser Ausdruck passt perfekt, um die Wiedergeburt von Ferraton und seines neuen Weinkellers vorzustellen, der sich an der historischen Adresse des Weinhändlers befindet, der 2004 vom Haus M. Chapoutier erworben wurde, in einer kleinen Straße im Zentrum von Tain-l’Hermitage. In Hermitage besitzt das Haus Weinberge im unteren Teil der Dionnières, direkt unterhalb der Murets. Ein Teil der alten Reben ist für die Cuvée „Les Dionnières“ bestimmt, der Rest fließt in die Cuvée „Les Miaux“, die mit Méal verschnitten wird. Das Haus besitzt zwei Parzellen in Le Méal, deren Most ebenfalls separat verarbeitet oder verschnitten wird. Was den weißen Hermitage betrifft, geht es nach Osten in Richtung Les Beaumes, wo Weißweine aus Marsanne und Roussanne, die oft dicht beieinander gepflanzt sind, in die Cuvée „Le Reverdy“ einfließen. Die stets bei fortgeschrittener Reife geernteten Syrah-Trauben werden entrappt und in Barriques sowie in Demi-Muids ausgebaut: „Les Dionnières“ mit 20 % neuem Holz und „Le Méal“ mit 40 %. Der Ausbau dauert 16 bis 18 Monate. Der Stil der Weine, vollmundig und ausdrucksstark, kommt bislang vor allem den Rotweinen zugute.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wein mit einer Bewertung von 15/20

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Vinous

Vinous

Wein mit einer Bewertung von 93/100

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Wein mit einer Bewertung von 91–93/100

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5

3.7/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTOPHE T. Veröffentlicht am 30.01.2022

Kein Genuss, eine schöne Konsistenz, aber keine Aromen.

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn STEPHANE G. Veröffentlicht am 12.12.2021

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN CLAUDE C. Veröffentlicht am 10.05.2021

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