21.719 Kundenbewertungen

Ferraton Père et Fils - Ermitage Le Reverdy 2016

Hermitage|Weißwein|Biografie

4/5 (2 Kunden)

17,5/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

92/100

Robert Parker

94/100

Wine Spectator

96/100

Jeb Dunnuck

„Eine schöne aromatische Vielfalt: eine sehr klassische Aromenpalette (Akazie, Honig), aber auch eine spürbare mineralische Kraft in diesem am Gaumen köstlichen Wein. Er ist vollmundig und hat ganz einfach Klasse!“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF)

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Bewertete Website

21.719 Bewertungen

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Weingut

Ferraton Père et Fils

Cuvée

Le Reverdy

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Hermitage

Region

Rhône

Rebsorten

50% Marsanne, 50% Roussanne

Anbaugebiete

Kalk- und Schwemmlandböden (Les Beaumes) sowie Terrassen aus gerollten Kieselsteinen (Le Méal)

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung in Eichenfässern (Demi-Muids und Pièces)

Reifung

10 bis 12 Monate in Fässern auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Auge

Strohgoldfarbene Robe

Nase

Aromen von reifen Früchten (gelber Pfirsich, Aprikosen), Röstnoten

Geschmack

Strukturiert, vollmundig und komplex. Sehr langer Abgang mit Noten von Pfirsich, Zimt, Toast und Vanille. Gut integrierte Holznoten

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2026+

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Hummer mit Vanille, Lammkarree, Hähnchen in Essigsoße oder auch zu Wildpilzen (Steinpilze, Pfifferlinge ...)

Weitere Informationen unter Ferraton Père et Fils

Weitere Informationen unter Hermitage

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Schöne rauchige und röstige Nase, Aromen von reifen und frischen Früchten, am Gaumen rund, vollmundig, dicht, ausgewogener Abgang, mit einer ausgeprägteren Terroir-Charakteristik als bei „Les Miaux“.

Über das Weingut:

Ferraton gehört Michel Chapoutier, doch dieser wollte ein eigenständiges Team unter der Leitung von Damien Brisset an der Spitze behalten. Die alten Räumlichkeiten in Tain wurden renoviert und modernisiert, ein neuer, sehr einladender Empfangs- und Gastronomiebereich am Ufer der Rhône wurde gerade eröffnet – alles ist bereit, damit dieses Unternehmen durchstarten kann. Das Sortiment zeugt vom Know-how bei den Weinen aus dem Rhonetal, wobei wie bei Chapoutier ein parzellenbezogener Ansatz verfolgt wird, der die Anzahl der Cuvées jedes Jahr erweitert. Heute gilt das Haus eher für seine Rotweine als für seine Weißweine als Referenz. Die Rotweine des Jahrgangs 2017 sind gut ausbalanciert und vereinen Frische mit Tiefe.

Robert Parker - Wine Advocate

Wein mit einer Bewertung von 92/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der „Ermitage Le Reverdy Blanc 2016“ ist eine 50:50-Cuvée aus Roussanne und Marsanne aus den Lagen Le Méal und Beaumes. Trotz reifer Aromen von Honig und gerösteter Ananas ist dieser dichte Wein am Gaumen fest und straff, mit einer leicht bitteren Note im Abgang.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 17,5/20 + „ Favorit “ (Großartiger Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Eine schöne aromatische Vielfalt: ein sehr klassisches Bouquet (Akazie, Honig), aber auch eine spürbare mineralische Kraft in diesem am Gaumen köstlichen Wein. Er ist vollmundig und hat ganz einfach Klasse!

Über das Weingut:

„Vom Boden bis zur Decke“ renoviert: Dieser Ausdruck passt perfekt, um die Wiedergeburt von Ferraton und seines neuen Weinkellers vorzustellen, der sich an der historischen Adresse des Weinhändlers befindet, der 2004 vom Haus M. Chapoutier erworben wurde, in einer kleinen Straße im Zentrum von Tain-l’Hermitage. In Hermitage besitzt das Haus Weinberge im unteren Teil der Dionnières, direkt unterhalb der Murets. Ein Teil der alten Reben ist für die Cuvée „Les Dionnières“ bestimmt, der Rest fließt in die Cuvée „Les Miaux“, die mit Méal verschnitten wird. Das Haus besitzt zwei Parzellen in Le Méal, deren Most ebenfalls separat verarbeitet oder verschnitten wird. Was den weißen Hermitage betrifft, geht es nach Osten in Richtung Les Beaumes, wo Weißweine aus Marsanne und Roussanne, die oft dicht beieinander gepflanzt sind, in die Cuvée „Le Reverdy“ einfließen. Die stets bei fortgeschrittener Reife geernteten Syrah-Trauben werden entrappt und in Barriques sowie in Demi-Muids ausgebaut: „Les Dionnières“ mit 20 % neuem Holz und „Le Méal“ mit 40 %. Der Ausbau dauert 16 bis 18 Monate. Der Stil der Weine, vollmundig und ausdrucksstark, kommt bislang vor allem den Rotweinen zugute.

Wine Spectator

Wein mit einer Bewertung von 94/100 (außergewöhnlicher Wein)

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Wein mit einer Bewertung von 96/100

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GAUTIER D. Veröffentlicht am 21.07.2023

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Bewertung und Rezension von Herrn DENIS C. Veröffentlicht am 16.04.2021

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

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