Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2025

Name: Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2025
Brand: Domaine de Fondrèche
Price: 13.90 CHF
Availability: InStock
Rating: 4 (5 reviews)

Ventoux|Weißwein|Bio

4/5 (2024 / 5 Kunden)

93/100

Jeb Dunnuck

92/100

James Suckling

90/100

Robert Parker

(Notizen zum Jahrgang 2024)

Mineral

aromatisch

Aperitif

„Ein Jahrgang voller Charme“

Ein Ventoux, der sich harmonisch mit Aromen von exotischen Früchten, Rosen und weißen Blüten entfaltet, begleitet von Zitrusnuancen. Fülle und Rundheit erfüllen den Gaumen, mit einem Profil von gelben Früchten, einer schönen Ausgewogenheit und einer sehr angenehmen Frische. Eine Cuvée, die wegen ihrer Säure, Mineralität und Frische geschätzt wird und einen seltenen und atypischen Weißwein aus dem Süden ergibt.

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Bewertete Website

21155 Bewertungen

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Weingut

Domaine de Fondrèche

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Ventoux

Region

Rhône

Rebsorten

25% Grenache Blanc, 25% Clairette, 25% Roussanne, 25% Rolle

Terroirs

Kalkhaltige Böden

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Bei optimaler Reife in der Nacht

Weinbereitung

Ohne Schwefel, Mazeration auf Hefe, Optimierung der natürlichen Aromavorläufer.

Reifung

6 Monate im Tank auf Feinhefe

Alkoholgehalt

13%

Bio

Auge

Hellgoldene Farbe

Nase

Ausdrucksstark und aromatisch mit Noten von exotischen Früchten, Rosen und weißen Blüten.

Mund

Schöne, belebende Säure mit Noten von Zitrusfrüchten und gelben Früchten, Mineralität und Salzigkeit sorgen für eine schöne Frische und Cremigkeit.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gegrilltem Kabeljau, Fisch mit Fenchelsauce, Carpaccio aus Jakobsmuscheln, Geflügel...

Weitere Informationen unter Domaine de Fondrèche

Weitere Informationen unter Ventoux

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben dieses Anwesen 1995, bauten den Keller und verbesserten ihn regelmäßig und gestalteten den Weinberg neu – 50 Hektar in biologischem Anbau, biodynamisch bewirtschaftet, wodurch Fondrèche zu einer Referenz der Appellation Ventoux wurde.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2025) 90/100(Jahrgang 2024 ) (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2025) 92/100 (Jahrgang 2024)

Domaine noté (guide 2025) Recommended

Jeb Dunnuck

Weinbewertung (Führer 2025) 93/100 (Jahrgang 2024)

Domaine noté (guide 2025) Recommended

Kundenbewertung

(Jahrgang 2024)

4/5

von 5 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn CHRISTOPHE D. Veröffentlicht am 30.09.2025

Ein mineralischer und blumiger Weißwein mit einer schönen Brioche-Note. Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.